缸炉小麦烧饼的做法 小麦通草粥的做法[ 　　小麦通草粥的做法简单是水肿食谱里的常见菜,但怎么做小麦通草粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整　　菜系及功效:精品主食 水肿食谱 脚气食谱 工艺:煮　　小麦通草粥的制作材料:　　主料:小麦100克　　辅料:通草10克　　调料:冰糖15克　　小麦通草粥的做法:　　1. 将小麦淘洗干净,用冷水浸泡发好,沥干水分备用;　　2. 通草用干净纱布袋包好,扎紧袋口;　　3. 冰糖打碎;　　4. 取锅放入冷水、小麦、通草,先用旺火煮沸;　　5. 再改用小火煮至粥成,去除通草后调入冰糖,即可盛起食用。　　主料： 小麦面粉 600克　　调料： 酵母 15克 盐 8克 五香粉 3克 碱 1克 花生油 60克　　做法：　　1.将花生油放入碗内，加入五香粉、精盐搅拌均匀，即成五麻油。　　2.面粉放入盆内，加入酵母和水拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置二三小时，至面团稍稍发起成嫩酵面。　　3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成圆条，分成每个重约50克的剂子，擀成厚约0.4厘米的长方片，抹上一层五麻油，折叠三四层，再搓成条，用刀顺长切为两半，每半条切面朝上，用手拿住两头抻长，从外向里盘卷成圆形，剂头压在下面，按扁成为直径6厘米左右的圆饼，表面再刷少许油，即成烧饼生坯。　　4.将烧饼生坯沾少许水，贴在缸炉炉壁周围至上口周围，用中火烤约8-10分钟，烤至呈金黄色，熟透时，即可出炉。 ]

2023年7月8日 食疗保健 33

　　小麦通草粥的做法简单是水肿食谱里的常见菜,但怎么做小麦通草粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:精品主食 水肿食谱 脚气食谱 工艺:煮

　　小麦通草粥的制作材料:

　　主料:小麦100克

　　辅料:通草10克

　　调料:冰糖15克

　　小麦通草粥的做法:

　　1. 将小麦淘洗干净,用冷水浸泡发好,沥干水分备用;

　　2. 通草用干净纱布袋包好,扎紧袋口;

　　3. 冰糖打碎;

　　4. 取锅放入冷水、小麦、通草,先用旺火煮沸;

　　5. 再改用小火煮至粥成,去除通草后调入冰糖,即可盛起食用。

　　主料： 小麦面粉 600克

　　调料： 酵母 15克 盐 8克 五香粉 3克 碱 1克 花生油 60克

　　做法：

　　1.将花生油放入碗内，加入五香粉、精盐搅拌均匀，即成五麻油。

　　2.面粉放入盆内，加入酵母和水拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置二三小时，至面团稍稍发起成嫩酵面。

　　3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成圆条，分成每个重约50克的剂子，擀成厚约0.4厘米的长方片，抹上一层五麻油，折叠三四层，再搓成条，用刀顺长切为两半，每半条切面朝上，用手拿住两头抻长，从外向里盘卷成圆形，剂头压在下面，按扁成为直径6厘米左右的圆饼，表面再刷少许油，即成烧饼生坯。

　　4.将烧饼生坯沾少许水，贴在缸炉炉壁周围至上口周围，用中火烤约8-10分钟，烤至呈金黄色，熟透时，即可出炉。

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