虽说粳米与大米都是营养丰富，功效作用极佳的食材，可是，其也是有食用禁忌的哦，大家要注意一下。
1、粳米与大米均不能与马肉、蕨菜、蜂蜜同食，不然会引起很多不良反应的。
2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与红豆同煮，吃多了会生口疮。
3、精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。
4、大米做米粥时淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。
5、大米粥容易消化吸收，进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。因此糖尿病患者或血糖高的患者应该控制好大米粥的食用量。
以上呢，就是粳米与大米的食用禁忌了，大家在食用粳米与大米时要注意一下哦。以防吃到相克的食物从而引起身体不适。粳米与大米的食用禁忌较少，所以其也经常被作为主食，备受大众的喜爱。
大米放久了或受潮了都容易长虫。一般家庭购买米的时候都会一袋袋的购买，然后放在家里存放着慢慢食用，可是如果稍有储存不当，大米很容易就被毁坏变质了。大米怎样储存才能防虫放变质呢？下面推荐几种有效的储存大米的方法。
1、大蒜防虫法
在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果。
2、食用碱防虫法
在装米的容器底部铺些可食用碱，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。
用密封袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了。
3、瓶装防虫法
可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。
4、白酒防虫法
因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。
5、花椒防虫法
用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。
6、干海带防虫法
因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
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