苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术，科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是一种品质纯，易冲泡，清香，味道佳的健康饮品，是糖尿病人良好的夏季饮品。
苦瓜的根、茎、叶、花、果实和种子全身都可以入药，性寒味苦，能够有效清热降火，明目解疮毒等,另外，苦瓜含有一种叫做高能清脂素的物质，能够减少身体吸收脂肪，对减肥有一定的帮助。。
中医认为，苦瓜性味苦寒，有清暑涤热、明目解毒、缓解劳乏、开胃进食、益气壮阳的功效，可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮、小便短赤等病有一定的作用。
苦瓜茶冲泡方法
1.先用一小锅将水煮开，加入苦瓜茶后转小火再煮约一分钟，再将苦瓜茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复。
2.将苦瓜茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入开水，苦瓜会迅速舒展，实时散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。
3.在茶壶内先放入半壶热水，再将苦瓜茶放入，之后再注满热水。此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会淡一些。
4.在茶壶内先盛满热水，再将苦瓜茶放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态的完整，另外浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。
苦瓜茶的功效与作用
1、抑制动脉硬化作用
2、兴奋作用
3、利尿作用
4、强心解痉作用
5、抑制癌细胞作用
6、抗菌、抑菌作用
7、减肥作用
8、防龋齿作用
苦瓜茶适宜人群
1、年轻的朋友：青春的少女，火气旺盛，脸上长痘，便秘;
2、开车的司机，经商的朋友，机关办公人员：烟酒过度，熬夜失眠，虚火上升;
3、老年朋友：岁月流逝，半辈操劳，刚享清福，但却血压偏高，心肺血管循环不畅;
4、已婚女性：青春渐渐远去，皮肤失去光泽，解除便秘之苦均适合饮用。
5、营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的族群；
6、爱美人士、重视体型，希望皮肤光滑有弹性的女性；
7、运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女；
8、消渴或热病中暑、烦渴引饮。赤白痢疾。赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。
【宜忌】脾胃虚寒、腹部冷痛、泄泻者忌用。
苦瓜含有多种营养素，蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁……等，其中以维他命C的含量最多，对皮肤很有益。此外，所含的维生素B17有杀死肿瘤细胞的功能，是一种很好的防癌食物。
在《本草纲目》中就记载“苦瓜，其瓜性味，苦寒无毒，除邪热，解劳乏，清心明目，其子性味，甘苦无毒，益气壮阳；”
苦瓜茶就是以新鲜的优质苦瓜为原材料，在烈日下或者使用机器高温烘烤成苦瓜茶，完全不含任何添加剂的纯天然绿色饮品，保证了其苦而不涩、色泽橙黄、滋味清香、醇厚爽口的原有自然风味。
以上是对喝苦瓜茶的好处介绍，夏天特别适合饮用苦瓜茶，因为它具有清热解毒、祛痘养颜的功效，适合大多数人群饮用。
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