香叶在我们生活中是非常常见的，这种食材一般都被我们作为一种调味品来使用，在烹调一些美味菜肴的时候，放入一些香叶的话，可以让菜肴更美味浓香，除此之外，香叶还具有相当不错的药用价值，那么关于香叶的功用与食用方法具体有哪些呢？下面小编将为大家讲解。
香叶功效
香叶可以用于驱寒，效果显著。所以香叶能够起到驱寒的作用，是因为香叶味道辛辣，在冬天寒冷季节，容易感冒，这时在食物烹饪中放入一些香叶调味，能够使食物增添香气之余，还能起到驱寒除湿作用，能够让自己的体质得到增强。
香叶对于止痛也是非常有效的，这是因为香叶具有轻微的麻痹作用，可以行气止痛，能够起到一定的止痛作用。另外，香叶还具有杀虫的功效，可以用于辅助治疗疥癣、疝气等病症。
香叶的食用方法
香叶可作为调味品来使用，能够让菜肴非常的鲜香可口。香叶的食用方法主要是在烹饪食物时添加在其中，一般用来卤肉、煮肉、烧焖肉等，除此之外，酱类、汤类、菜类等都可以使用香叶，增添味道和香气。
虽然说香也可以让菜肴更加的鲜香，但要注意好放入的量，千万不能加入太多的香叶，如果加入太多香叶了，食物本身的味道就会被香叶的味道盖住，一般来说，在烹煮一锅食物时，放入一至两片香叶就能够满足味道的需求。
通过上文的详细叙述，我们得知香叶的功效确实有很多，它可以作为治疗病症的良药，也可以作为烹调菜肴的香料。如果患有某些病症的话，那么可以在中医的指导下选用香叶来入药治疗，在平时烹调菜肴的时候，也可以放入一些香叶来进行调味，有很好的保健效果。
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