目录
- 生姜怎么吃
- 生姜的营养价值
- 生姜的适宜人群
- 孕妇能吃生姜吗
- 冻了的姜还能吃吗
- 生姜煮鸡蛋能治咳嗽吗
- 生姜的食用禁忌
- 生姜什么时候吃最好
性微温；味辛；归脾、肺、胃经。
功效解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于：风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
禁忌阴虚内热及实热证禁服
生姜作为我们日常生活中非常常见的一种食材，几乎每种菜肴里面都可以看到它的影子。炒菜的时候可以放，炖汤的时候可以放，凉拌的时候也可以放生姜，可以说，生姜无处不在。那么生姜有哪些营养价值呢?我们在食用生姜的时候有哪些食用禁忌呢?接下来让我们一起来看看。
生姜怎么吃
1.红茶姜汤
做法：首先拙笨适量的红茶、姜片和红糖。把红茶喝姜片放到干净的锅中，往锅中加入适量的水，用小火煮半个小时左右就可以了，出锅之前转成小火，放入适量的红糖即可。
2.蜂蜜姜茶
做法：首先准备适量的生姜、菊花和蜂蜜，把生姜用清水洗干净以后去掉皮，用刀切成姜片以后放入锅中，往锅中加入适量的水，水要没过姜片，用大火，等到沸腾后再用小火煮半个小时，然后等到姜片发出香味，水变成黄色的时候，加入准备好的菊花用小火煮十分钟左右。出锅之前加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
3.可乐姜汤
做法：首先把准备好的可乐放入干净的锅中，再把生姜切成片后放入锅中，用大火等到沸腾后换成小火，等到姜片发出香味的时候关掉火，出锅。可乐姜汤能够暖胃，还可以预防感冒，尤其是在寒冷的冬天，来一碗暖暖的可乐姜汤再好不过了。
4.生姜绿茶
做法：首先准备适量的绿茶和生姜。把生姜洗干净以后用刀切成片，一起放入干净的茶具中，用沸水冲泡，十分钟左右以后就可以饮用了。生姜绿茶可以预防感冒，还能够清热解毒，效果非常棒。
生姜的营养价值
1.降温提神增进食欲
生姜当中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，不仅仅如此，生姜当中还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，因此，在夏天的时候，食用生姜能够及时的排汗，达到降温和提神的效果。而且，夏天我们的唾液和胃液的分泌会比其他时候少，所以我们常常会觉得没有食欲，这个时候，食用生姜能够促进我们的食欲。生姜还能够缓解胃痛，效果十分明显哦。
2.抗菌防病治疗肠炎
根据研究结果表明，食用生姜能够帮助我们缓解头晕恶心的症状，而且持续的时间也很长，我们在长途坐车的时候，可以选择嚼生姜来治疗晕车。到了夏天，各种细菌非常的活跃，而生姜能够防治细菌对我们身体的侵扰。
3.美容养颜抗衰老
生姜中含有一种类似水杨酸的化合物，这种化合物相当于血液的稀释剂和抗凝剂，能够有效的降低血脂和血压，还能够预防心肌梗塞。生姜中的姜辣素能够对抗脂褐素，因此，我们可以把生姜切成片或者切成丝，用沸水浸泡十分钟，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀每天喝一杯，能够延缓衰老哦，爱美的你不妨试试。
生姜的适宜人群
生姜性温，能够有效的驱除寒冷，因此，那些体质偏寒的人可以适量的食用生姜来缓解手脚冰凉的症状。另外，由于性温，生姜还可以用来调节寒性食物，举个例子，螃蟹性寒，所以我们在烹饪螃蟹的时候会适量的加入生姜，不仅能够调节寒性，还能够除去海鲜类的腥味。对于胃寒的人来说，食用生姜效果可以说是非常好了，尤其是在炎热的夏天，如果胃寒的人饮用了冰水可以适当的喝一点姜糖水来驱除风寒。另外，我们走的时候会觉得很没有食欲，吃不下东西，这个时候我们可以往饭菜中加入适量的生姜作为辅佐菜肴，来提高我们的食欲，及时的补充营养。夏天很多人会中暑，这个时候可以准备姜汁给中暑的人喝下就可以恢复正常了。以给他灌一杯姜汁，很快就能醒过来。如果淋了雨也可以喝姜汤，来预防感冒，服用后体内就会觉得暖热。
孕妇能吃生姜吗
孕妇是可以吃生姜的，因为生姜当中的蛋白质、膳食纤维素、维生素以及胡萝卜素含量都是很高的，孕妇食用生姜能够及时的补充营养，还能够促进胃肠道的蠕动，增强食欲。对于孕妇妈妈来说，生姜的作用非常的明显。
冻了的姜还能吃吗
有的人为了及时的保存生姜，会选择把生姜放在冰箱里面，但是如果在冰箱里放置时间较长，生姜就会变软，那么这样的冻姜可以吃吗?其实只要生姜没有变烂就可以吃，但是生姜的营养价值和口感都会降低，最好不要把生姜放到冰箱里。
生姜煮鸡蛋能治咳嗽吗
生姜煮鸡蛋能够有效的辅助治疗咳嗽，生姜煮鸡蛋能够驱除体内的寒气，但是它只能够用来辅助治疗由于风寒感冒引起的咳嗽。
生姜的食用禁忌
1.生姜再好也是不能够多吃的，这是因为生姜中含黄樟素，黄樟素是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，具有一定的毒性。而且烂掉的姜不能吃，因为腐烂的姜中的黄樟素含量更高，。严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
2.我们在食用生姜的时候，不要去掉生姜的皮，去掉皮的生姜没有办法发挥生姜的全部功效，因此我们在食用的时候只需要洗干净，切成片或者切成丝和块都是可以的。
生姜什么时候吃最好
有一句话对于我们来说都很熟悉，那就是“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”。这句话很明的告诉我们，早上吃姜的效果好，而晚上吃姜对身体没有好处甚至还有害处。为什么会这么说呢?这是因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，这些物质能够加入我们体内的血液循环，并且能够有效的刺激我们胃液和唾液的分泌，还能够促进消化。早上吃姜对身体的好处有很多，帮助我们及时的排毒，如果是晚上吃姜的话，姜本身是性温的，会很容易上火，所以晚上最好不要吃姜。
别看生姜小小的一个，它的功效和作用很大。全面的了解了生姜的各种知识，就可以放心的食用给我们带来健康和营养生姜了。
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