莲子是大家都很熟悉的一种养生食物，在平时大家对莲子是比较爱吃的，我们经常去吃莲子会对健康有帮助，特别对我们清热解毒是有帮助的，但是吃莲子的时候也会存在一定的问题，特别要小心莲子发霉的情况，一起看看莲子的情况。
对于莲子来说，在吃的时候我要注意，如果莲子出现了发霉的情况，这时候大家就不应该继续去吃了，我们都知道任何东西发霉了都会产生细菌，因为细菌会在发霉的东西里面快速生长，会有越来越多的细菌，而且莲子发霉了也会有细菌，莲子上的细菌对人体是非常有害的，所以对莲子来说，如果出现了这样的情况，那么就应该避免去吃了。
对于莲子来说，如果我们发现吃的时候出现了发霉的情况，特别是买了很久然后忘记拿出来煲了那肯定是不能再使用了，如果是说买来才一两天因为潮湿发霉的话还是可能吃的，因为大部分人都不想就这么扔了怕浪费，所以只能多洗几次，洗完之后最好能够用开水烫一下。把细菌杀死了再使用，这样吃莲子是可以避免发霉危害的。而且大家在挑选莲子的时候我们要先要闻一下它的味道，看莲子的干香味是不是清香无异味，如果味道奇怪就不要买了，再来看看莲子的色泽，莲子干颜色是否呈淡黄的颜色。如果颜色发黑，还有异味就不要买了，因为大部分有异味发黑的都是变质了的，我们应该学会挑选出优质的莲子，这样是比较健康的选择。
莲子对大家来说是比较熟悉的，我们吃莲子会对健康有好处，大家吃莲子是可以帮助促进健康的，特别对我们预防疾病是有好处的，可以帮助大家很好的清热解毒，但是如果莲子出现了发霉的情况，这时候就不能再吃了，大家应该小心。
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