当归，相信我们都是不陌生的，是有很好的补气补血的中草药，对我们人体的好处是非常的多的，也是适合我们身体虚弱的女性用作滋补调理身体，当归是有很多的功效和作用的，但是很多人都是不知道该怎么吃，下面小编就是为大家推荐几种食用方法。
一、当归煮蛋
材料：当归、鸡蛋
做法：
1、蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)。
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
3、牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)。
4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。
5、火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。
6、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
我们食用是可以很好的补充钙质和维生素的，而当归是可以很好的补血虚的，是可以有效的治疗贫血、痛经等症状，适合女性朋友食用。
二、当归糯米粥
材料：当归、枸杞、糯米
做法：
1、归5g，流水冲一下，用药袋包起来。
2、枸杞一小把。
3、糯米半碗。
4、一起放进砂锅开始炖煮，直到粥粘稠。
5、加少量老红糖。
我们食用粥是可以很好的健脾暖胃，而且在加入了当归和红糖后，是有了补血、化瘀的功效，很适合女性食用，来调理身体，缓解痛经。
上面就是为大家推荐的几种关于当归的制作方法了，我们在生活中是可以很好的利用这些中药材来进行调理和滋补身体的，其实生活中一些养生滋补的药膳的做法是很多的，我们结合自己的身体状况，大家是可以进行学习和制作的。
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