产地食材丨酒泉 大漠孤烟直 金沙盖苁蓉

  阳光下的戈戈壁壁似乎镀了金边,一团团正在风中晃动的梭梭树看起来很慵懒,这貌似和谐的沙漠滩即是金塔县,附属于甘肃省酒泉市,地处河西走廊中段,紧邻内蒙古阿拉善盟额济纳旗,每到春冬两季这里仍旧会发沙暴,漫天的黄沙被暴风卷起包围全数县,日间如夜......自汉武帝修郡往后,一代代人正在这片广宽的地区繁衍生息,金塔属于模范的干旱天色,冬季严寒,夏令炙热,风沙大,温差大,蒸发大。

  惨酷的处境下总能产生出独特的产品,能让金塔人冒险进戈壁的唯有两样东西-肉苁蓉和锁阳,这是中华医典中古有记录的固肾金品。

  古代医学著述中记录称“此乃平补之剂。温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄,有从容和缓之貌,故名‘从容 ”,肉苁蓉性温,拥有补肾阳气的成就,它与人参,鹿茸被列为中国三大药食同源的强身滋养品。

  肉苁蓉只产于戈壁,会合正在巴丹吉林戈壁、腾格里戈壁和乌兰布和戈壁深处。其寄生于戈壁植物梭梭的根部,肉苁蓉又称地精,药用价钱极高,其种子幼如灰尘,正在戈壁中可能存活几十年,因为梭梭树是骆驼的饲料以及当地公多的燃料,长远往后过分放牧和大宗砍挖,使得梭梭树正在锐减,而野生的优质肉苁蓉也越来越萧疏。

  肉苁蓉属于菌科,表型成柱状,身披鳞片,刚出土的嫩肉苁蓉,拥有优裕的水分和营养,含有大宗的乳汁,削去鳞状表皮即是白色甜脆的肉质,沙区百姓平居也会生食。具备药膳能量的苁蓉起码3-5年才略长成,植株约20-100厘米不等,1公斤干品苁蓉须要7公斤鲜品凉晒,每年采挖为当年的11月到次年4月间为品德最好。

  肉苁蓉是中国60多种补益中药中品位最高的药物,含有大宗氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀养分滋养成份,《本草拾遗》中曾记录:“肉苁蓉三钱,三煎一造,热饮服之,阳物毕生不衰”。平民称苁蓉为“活黄金”,民间也散布着“宁要苁蓉一筐,不要金玉满床”的谚语。

  国内肉苁蓉分两种,新疆肉苁蓉和阿拉善肉苁蓉,新疆肉苁蓉也叫管花肉苁蓉,主产区位于新疆南疆各地,为人为种植。阿拉善肉苁蓉主产于巴丹吉林戈壁、腾格里戈壁和乌兰布和戈壁深处,为野生品。管花肉苁蓉寄生正在红柳根部,主产于新疆和田也称“硬大芸”。阿拉善肉苁蓉产物油性大,含有大宗氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀养分滋养成份,开水冲泡后,发黑,相联冲泡多次色彩照旧发黄。

  张金龙,89年生的西北娃娃,现正在生计正在金塔县和额济纳旗交界的幼村庄里,大学卒业后正在北京、浙江等地从事电商做事,三年前从北京退职回到了故乡,生气通过种植梭梭树变化故乡的面目。

  说发迹乡的治沙金龙滚滚不停,三千年前,阿拉善区域也曾水草丰茂,是一片相当于七个太湖的古海;三百年前,这里照旧波光粼粼,来往商客继续不息;清朝光阴这里仍旧被钦定的皇家牧马场,幅员广漠,水草丰富,牧民世代放牧,风吹草低见牛羊美不堪收!而这日,草场沙化日益加剧,加之风灾、雪灾侵袭,取而代之的是一场接一场的沙尘暴,很多区域已落空人畜保存要求,良多长辈乡亲不得不背井离乡,然而治沙须要人,更须要钱,唯有把人留住才略有更好治沙的能够......

  望着一马平川的戈壁隔邻滩金龙说:“咱们配合的牧民都有野生采挖证,和牧民一齐有序的对牧民自有牧场的野生肉苁蓉实行开采和出售,通过线上出售肉苁蓉和锁阳,加添牧民收入就能留住人。每卖出极少苁蓉就能为戈壁添一片绿。”

  为了知足客户的须要,金龙和有野生采挖证的牧民一齐,酌量采挖野生肉苁蓉和野生锁阳。牧民正在扞卫梭梭树的根底上,采挖野生肉苁蓉时,会留下肉苁蓉和锁阳的寄生盘,只拿走肉质茎,云云过几年后,还会有新的肉苁蓉长出来,合理采挖对生态有益。以是,可能买到的每一份肉苁蓉和锁阳也是为戈壁绿化做了孝敬。

  锁阳别名不老药,一名锈铁棒、锁苛子,也属于寄生植物,是寄生于白刺根上的草本植物。野生于戈壁沙漠,正在-20℃处境下滋长,所生之地不积雪、地不冻。

  锁阳凡是高10-100厘米,无叶绿素,通体呈暗紫血色或血色。地下茎粗,表型也是圆柱形,寻常仅顶端露于地上,基部膨大,鳞片状叶包裹,野生锁阳重要产于内蒙古阿拉善盟、甘肃、青海等地。

  正在《本草纲目》中记录锁阳“甘、温、无毒。大补阳气,益精血,利大便。润燥养筋,治痿弱。”《本草从新》:“益精兴阳,润燥养筋,治痿弱,滑大肠。”《中药志》:“补肾,滑肠,强腰膝。主治男人阳痿,女子不孕,血枯便秘,腰膝痿弱。”

  为了担保肉苁蓉和锁阳的品德,庄苛把控正在秋冬季候采找,秋季后养分含量好,品德最佳。然后遵照分选法式,实行初度的人手分拣,然后洗刷,去除皮相的沙土。用做鲜干片的原质料,再通过手工去皮、鲜干工艺和天然晾晒,紧接着正在实行一次风选,最终存储入库。

  带言长远合怀金龙正在西北兴盛的奇迹,咱们生气将来能有更多的企业和NGO构造,介入到戈壁执掌中来,让牧民的收入有所改革。

  1:肉苁蓉和锁阳都是多年生肉质草本寄生植物。2:肉苁蓉和锁阳都是滋长正在戈壁之中,都以内蒙古阿拉善盟的价钱为最好。3:肉苁蓉和锁阳的成就一样,肉苁蓉和锁阳都能补肾壮阳、补益精血、润肠通便。都能调治男性肾阳虚衰、精血不够之阳痿、早泄、遗精。女性宫寒不孕、腰膝酸软、筋骨无力、津枯肠燥的便秘等。

  1:肉苁蓉重要寄生正在草本植物梭梭上,而锁阳则重要寄生正在白刺上。2:肉苁蓉的茎为黄色,而锁阳则为暗紫血色或血色。3:肉苁蓉温和滋养,温补不伤阴,故名苁蓉。肉苁蓉可长远食用,润肠养血之功胜于锁阳。而锁阳的补益成就则较烈,兴阳益精之力较大,适合短期食用,润肠感化不足肉苁蓉,肉苁蓉多食不存正在上火题目,锁阳则多食会有上火形势。

  肉苁蓉和锁阳是古板中医补益中固定的搭配,两者搭配一齐食用效率最佳,是以食用步骤中首推的即是二者搭配服用,整体食用步骤如下;

  洗刷:用刷子刷去肉苁蓉与锁阳皮相的沙土,然后用水冲刷,洗刷时不要长时代浸泡。

  1、肉苁蓉炖羊肉:肉苁蓉30g,锁阳30g,炖羊肉时放入,可治七劳五伤,腹中寒痛。

  2、苁蓉乌鸡汤:肉苁蓉30g,锁阳30g,乌鸡1只,列入辅料、调料炖食。

  泡酒方:500g肉苁蓉,250g锁阳,100g淫羊藿,100g红枸杞,菟丝子100g,红枣50g,12到15斤足下60度以上的白酒(纯粮食酒),整根泡30天以上,切片泡20天以上,每天喝20-40毫升均可。

  不堪酒力者,可能用开水泡肉苁蓉和锁阳,或者用摄生壶煮水喝,2人份肉苁蓉每次放2-3片(8-10g),锁阳每次放2-3片(8-10g),可一连续杯,直到水枯燥,逐日可退换药材2-3次,饮用完的锁阳和肉苁蓉可能直接吃掉。