蒜在我们的生活中，这是很多人都会喜欢吃的了，是可以帮助我们调味的了，同时还有很出色的养生功效，不过除了我们常吃的大蒜之外，还有很多人会选择小蒜了，并且小蒜还是一种中药材哦，下面就让我们一起看看小蒜这样的食物怎么吃比较好吧。
小蒜其实又可以称为野蒜，它和大蒜的区别就在于大蒜是由很多瓣组成的，而小蒜只有一个鳞瓣，可以用来炒着吃，也可以用来做泡菜的。它的营养成分也是很高的如：蛋白质3.4克，磷53毫克，铁4.6毫克，钙100毫克等等。对于身体缺钙、铁这些微量元素的患者也是可以使用小蒜的。它的食用方法是有很多的，我们一般可以正常的当作一道菜的，做法也是差不多的，但是主要是根据个人喜好食用的。
小蒜的作用主要是性味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效。用于胃气滞、泻痢等病症。气虚者慎食用。因此如果出现腹泻等情况我们也是可以适量的食用小蒜也是可以起到止泻的作用的。它的作用虽说没有大蒜那么广泛，但是作用也是有很多的。
小蒜它是纯天然的绿色食物，比较的健康，营养也是很丰富的，做法也比较简单，感兴趣的朋友也是可以动手对小蒜进行一些加工的，保证味道也是很不错的。同时我们也要注意对于气虚的患者我们最好是别食用小蒜的，因此使用的时候要注意这方面的问题，小蒜这样的食物对于这种类型的朋友们来说危害是比较大的了，需要我们尽量的避免这样的情况出现，如果我们不能重视起来，那么只会让身体受到更多的伤害了，是完全不会起到保健的功效了哦。
小蒜这样的中药材是我们比较常见的了，同时小蒜还是可以被我们用作食用的了，而且好处也的确很多了，我们上面就给大家介绍了小蒜这种食物的食用方法了，可以让我们更好的吃小蒜来帮助我们保护身体的健康，大家不要错过了哦。
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