金莲花是我们比较熟悉的一种食材，金莲花一直都被医药界使用较为广泛，在治疗很多病症的领域上取得了显著的成效，金银花的药理作用非常好，可以健胃养胃，而且还能辅助治疗败血症，但是金莲花也存在一些禁忌，今天我们就来详细的了解一下关于金银花的食用价值和禁忌。
金莲花的食用价值
金莲花的食用价值较为广泛，其味辛辣，嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料。绿色种荚可腌制泡菜，脆嫩可口，微辣甘甜。干花可制成金莲花茶供饮用。花和鲜嫩叶可入色拉莱生食，叶子多少有点异味，但煮后味道很好。未熟的叶有辛辣味，作香辛料使用或用于泡菜。茎、叶、果实均含有精油，叶中维生素和铁的含量较为丰富，味微辛能健胃，尤其是对于胃溃疡和坏血病的病症有比较理想的治疗效果。
金莲花禁忌：
1、在服用金莲花时应忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。
2、不宜在服金莲花期间同时服用温补性中药。
3、孕妇慎用金莲花，儿童应在医师指导下服用。
4、出现脾虚大便溏者慎服金莲花。
5、属风寒感冒(解释，药品)咽痛(解释，药品)者，症见恶寒发热、无汗、鼻流清涕(解释，药品)者慎用。
6、扁桃体有化脓及全身高热者不宜服用金莲花，应去医院就诊。
7、服金莲花3天症状无缓解，应去医院就诊。
8、对金莲花过敏(解释，药品)者禁用，过敏体质者慎用。
9、本品性状发生改变时禁止使用。
10、如果儿童服用金莲花的话，那么必须在成人监护下使用。
11、请将本品放在儿童不能接触的地方。
、如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
通过本文的介绍，我们了解到，金莲花不仅可以用来作为泡菜进行食用，而且还可以用来入药治疗病症，但是服用金莲花存在的禁忌也是大家不能忽视的，上文介绍的这些禁忌和注意事项，希望在服用金莲花时能引起重视，只有讲究正确的方法，才能保证服用的安全性。
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