地黄有生地和熟地的区别。地黄是一种味道比较苦，有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。地黄对一些阴虚和肾虚人群是非常适合的，服用地黄对人体健康有很多的好处。地黄还是非常适合帮助人们解热消炎、降低血糖和促进血液凝固的作用。
地黄的食疗作用
地黄一般在每年的4-7月采挖，可以用鲜地黄治疗疾病，也可以炮制成熟地黄和干地黄，地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。凡阴虚血虚肾虚者食之，颇有益处。此外，地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。
地黄的功效与作用
1、降糖作用：地黄可以帮助人们降血糖，对于二型糖尿病，具有降低血糖，减少糖尿病的并发症的作用，还能减轻糖尿病的基本症状。
2、滋阴补肾：地黄有助于滋阴补肾，是偏于补阴的药，配方中阴柔的药多一些，对于肾阴虚引起的腰膝酸软，四肢无力，头晕耳鸣有很好的作用。
3、降脂降压：地黄还可以降脂降压，对于老年高血脂高血压患者有很好的调理治疗作用，还有降低胆固醇、甘油三酯的作用。
4、延缓衰老：地黄能明显增加阴虚动物体重，增强其抗疲劳、耐低温和耐缺氧能力。
5、调节免疫：地黄对多形核白细胞的免疫功能有明显的双向调节作用，且具有一定的防癌作用。
地黄冰糖粥
功效：地黄冰糖粥有益血安神、润肤养颜之功。适用于颜面肌肤干燥，皱纹增多者。
材料：熟地黄、酸枣仁各20g，百合、旱莲草各10g，粳米100g，冰糖30g。
做法：将熟地黄、酸枣仁、百合、早莲草放入锅中，加清水适量，煎煮取汁，加清水再煎煮取汁;将两次所取药汁与淘洗干净的粳米同倒入锅中，加清水适量，用文火煮至米烂粥成时，加冰糖搅拌均匀即可。
用法：每日1剂，连食30日。
地黄枣仁粥
功效：地黄枣仁粥可以帮助人们生津止渴、养心安神。
材料：生地黄、酸枣仁各30克，粳米100克，白糖适量。
做法：酸枣仁加水研末，取汁100mL。生地黄加水煎取100mL药汁，去渣。将酸枣仁汁、生地黄汁与洗净的粳米同煮成稀粥，加白糖少许，调匀即可。
地黄的副作用有哪些
地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白一起食用，以及在煎服时不宜用铜铁器皿。脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用。
地黄的适宜人群非常广泛，主要用来治疗阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎等病症，地黄还对妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症是非常适合的。地黄有清热凉血、滋阴补肾的功效，人们日常中用地黄制作成一些粥类食物，可以帮助增强免疫力、抗疲劳、抗衰老的作用，还可以降三高，有滋补强壮的功效。
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