蛋白质含量低食物 如何健康饮食[鸡蛋清]

身体每天需要蛋白质，保持身体健康的平衡，如果在日常饮食中食用这样过多的食物，你说健康何在？接下来看看哪个蛋白质少的食物？

鸡蛋清

蛋清（去掉蛋黄的蛋白部分）是最值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。2个蛋清可以提供8g最优质的蛋白质，脂肪约0.1g.不想吃蛋白质太多然而又想补充蛋白质可以吃鸡蛋清。

脱脂奶粉

脱脂奶粉是补充蛋白质较佳食物。2小袋（30g）脱脂奶粉提供10g蛋白质，脂肪约0.5g.同时又富含钾、镁、锌、钙等。易消化。

脱脂奶粉含有乳糖，有较多成年人不耐受乳糖。可能发生或加重胃肠道症状。此时，可用低脂酸奶或低乳糖牛奶替代。

虾

大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点。虾是其中最具代表性的一个。100g海虾含蛋白质16.8g，脂肪仅有0.6g.100g对虾含蛋白质18.6g，脂肪仅有0.8g，平时可以多吃一些虾子哦。

除少数过敏者外，绝大部分成年人，即使在疾病状态下，对虾或海鲜耐受性良好。有很多人传言鱼虾是发物禁食，没有根据，不可信。

乳清蛋白粉

乳清蛋白粉是从牛奶中提取的清蛋白（去掉酪蛋白）。1勺（10g）含蛋白质7.5g，脂肪0.7g.

乳清蛋白粉易消化，生物价高、氨基酸评分高，营养价值高。

大部分成年人耐受性良好，但偶有过敏现象。其缺点是单独应用时味道极差，可调味或混入其他食物中。

选用具体产品时，要注意纯度。有些乳清粉仅含有30%左右的乳清蛋白，不在我推荐的范畴。

肉类

这里一般指瘦肉。瘦肉中含有的蛋白质较高，而脂肪含量较少，所以相较于肥肉而言，吃瘦肉更健康。常见的瘦肉有猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉等。这些瘦肉除了具备低脂高蛋白的优点以外，还富含多种人体必需的氨基酸和其它的一些营养物质，所以，是我们饮食中必不可少的一类食物。

鱼类

大多数鱼类的脂肪含量很低，有些脂肪含量只占1%左右，所以，鱼类大多属于低脂食物。与此同时，鱼类中的蛋白质含量较高，可达20%左右，且都属于优质蛋白质，非常容易被人体吸收。

每天应该摄入多少蛋白质才算合理？

就是简单把当前体重乘以某个数字，如果久坐就乘以0.4，如果活跃就乘以0.6.被搞迷糊了？好吧，你要这么想：如果你体重150磅，整天坐着办公，那150乘以0.4等于60.这就意味着，你一天该吃大约60克的蛋白质--大约等于一大块鸡肉和两勺花生酱。

如果你摄入了过多蛋白质会发生什么呢？

问题是过多的蛋白质会储存在脂肪细胞里或通过尿液排出。所以是的，多余的蛋白质会转变成脂肪！也请不要忘记，相比其他形式的蛋白质，肉类还含有更多热量和饱和脂肪。这就导致体重增加和健康问题。摄取过多蛋白质，特别是太多动物肉类的其他风险还包括增加肾脏和心脏的负担，以及更高的癌症发病率（植物和坚果中的蛋白质则可以保护心脏）。

对，多余的蛋白质会转化成脂肪

这么说不是为了把大家吓坏，也不是为了让你们迷惑不解。实际上，如果控制动物蛋白质的摄入，让饮食的主要成分变为蔬菜、水果、谷物、豆类和坚果，你甚至不需要计算蛋白质摄入量。对，如果想的话，你可以吃肉。我也吃肉，但我控制动物蛋白的摄入，只将其作为补充蔬菜和水果的能量之用。

当然这世界上存在着专业运动员，健美人士，还有因为某些疾病而必须食用含多多余蛋白质饮食的人。但如果你一周最多运动3到4次，每次不超过一小时，而且身体健康，那健美人士的食谱就是杀鸡焉用牛刀了。

蛋白质摄入过量的危害

肥胖

食物中的蛋白质含量较高，往往脂肪的含量也较高。比如猪肉、牛肉、羊肉等动物性食物。过量食用这些高蛋白的食物，同时脂肪的摄入量也增加，容易造成体重增加，肥胖也自然而然找上门来。

肝脏受损

蛋白质进入人体以后，肝脏是蛋白质的主要代谢器官，蛋白质中的必需氨基酸进行分解代谢的主要场所就是肝脏。如果蛋白质摄入过量，势必会增加肝脏分解代谢的负担，从而对身体产生不利影响。

肾脏受损

肾脏是身体主要的代谢器官，如果食用过量的蛋白质，多余的氨基酸大部分由肝脏降解为氨、尿素、肌酐等含氮物质，需要经过肾脏才能排泄出来，肾脏负担加重，就会导致肾脏受损，健康风险增加。

总结：大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧！希望小编的介绍可以帮助到大家哦！

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