怎么喝茶是一门学问，不要随意的喝，否则会中毒的，今天就来讲讲喝茶的讲究是什么？喝茶的注意事项是什么？
喝茶前不洗茶相当于喝“毒药”？
泡茶的第一杯水需要丢弃，因为里面会有一些水溶性或悬浮性污染物，比如堆积的灰尘，等。是真的吗？相信生活中的很多人同我一样，比较懒，喝茶都是直接饮用，没有那么多的讲究。在北方，经常是大茶缸子端起来，一杯茶喝到没有味道……
一个实验结果给懒的洗茶的朋友一击响亮的耳光，该实验选取了31种来自于五个不同公司的普洱茶作为原料，其中15种生茶，16种熟茶，茶饼和散称的均有，利用定量液相色谱-质谱联用仪分析生茶茶叶、熟茶茶叶的细菌及真菌代谢产物的组成。 结果发现，样品中的确检测出共25种毒物，但是除了asperglaucide灰绿曲霉酰胺和patulin棒曲霉素之外都在安全范围之内。灰绿曲霉酰胺无论是在生茶还是在熟茶中含量均为最高。棒曲霉素在9个生茶和2个熟茶样本中也有很高的含量。
灰绿曲霉酰胺会抑制肽酶的巯基活性，而肽酶可以有效的预防软骨退化病。棒曲霉素被怀疑为它与致畸性、突变性、遗传毒性细胞毒素等方面有关。
实验还发现，泡过一次后的茶水中的棒曲霉素含量比干茶叶的茶水中棒曲霉素含量少1000ug/kg，显著降低。这说明毒素可以通过浸泡除去大部分，使之含量均在安全范围之内。
知识小链接
生茶：是指普洱茶新鲜茶叶不经发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮。普洱茶的生茶具有“越陈越香”的特性，收藏、储存都有一定的特殊性。
熟茶：是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年普洱熟茶
喝茶的禁忌
一忌喝冷茶
老人常说三样东西最伤身：“薄酒、冷茶、老女人。 ”可见喝冷茶对身体不好。冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
二忌空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。另外，空腹喝茶会加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”，我国自古就有“不喝空心茶”之说。空腹或早上起床后，应先喝一杯白开水，再吃一些点心，然后再喝茶。
三忌饭前喝茶
饭前喝茶约等于空腹喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化，并且容易导致茶醉的现象。先吃些点心或开胃菜，再喝茶，或者吃饭的期间喝茶。
总结：为了大家更加的安心，在有条件的情况下，尤其是在饮用储存时间较长的普洱时，请尽量避免饮用第一泡的茶水。
....
