估计就没有人敢挑战直接生吃柠檬，那不得酸死，也得酸的智商下降好几个点，所以我们还是用新鲜的柠檬泡水喝吧，而且新鲜的柠檬泡水喝要比干柠檬片泡水喝的功效要更好一些，那新鲜柠檬怎么泡水呢？这个方法虽然简单，但是也会有一些注意事项需要你多加注意。
柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。但是柠檬一般不会直接生食，而在柠檬的使用方法中，以柠檬片泡水喝最为常见。
新鲜柠檬怎么泡水喝：
柠檬洗净切成片，用白糖拌匀。
倒入一杯热水冷却放温，加入两片柠檬片和适量的蜂蜜。建议用温开水泡新鲜的柠檬片，水温过高会大量破坏柠檬片中的VC.蜂蜜不要用热水冲，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
买了很多新鲜柠檬打算泡水喝，那我们还有一个必学的事情，就是柠檬如何保存：
1、切开的柠檬的保存
切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。
2、榨好的柠檬汁的保存
榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。
还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
3、完整的柠檬的保存
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。
你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。
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