黑木耳粥的口味特点：清甜鲜醇，有滋阴润燥的功效。其做法如下：
【原料】
黑木耳5克，红枣5枚，粳米100克。
【调料】
冰糖汁2大匙。
【做法】
1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，除去杂质，将黑木耳撕成瓣，放入锅内。
2.粳米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质；红枣冲洗干净，除去内核。将粳米、红枣、黑木耳都放入锅内，加水适量。煮粥锅置旺火上烧沸，移小火炖煮至黑木耳烂，加入冰糖汁即成。
最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，改用小火慢煮为宜。预计黑木耳粥制作时间30分钟。制作难易程度：★
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