牛油果不熟能吃吗,不熟的牛油果可以吃吗

牛油果是近年来在我国很流行的一种水果，吃过这种水果的人都知道，没成熟的牛油果果肉很硬，外皮是青色的，那么这种不熟的牛油果可以吃吗?

牛油果不熟能吃吗

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能吃。

但是没数的牛油果口感不是那么好，食用起来有苦涩味，所以牛油果最好还是开新鲜的吃，而且要即开即食，不宜久放，不然果肉很快会氧化变黄。

怎么判断牛油果熟没熟

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熟了的牛油果外皮颜色比较暗，捏起来软硬适中，而外表呈亮绿色，且捏起来硬硬的，这种就还可以保存一段时间再吃。

牛油果颜色越深，口感越好，到了颜色为黑褐色，捏起来脚软的时候，就是完全成熟了，是最佳食用时期。

牛油果怎么催熟

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将生牛油果放入牛皮纸口袋中，再放入一个苹果，或是一根香蕉，也可以放一个番茄，确保口袋没有漏洞，将口袋密封好，以封住催熟牛油果的乙烯气体。这些水果能释放较多的乙烯气体，来帮助催熟牛油果，将密封好的纸袋放在室内，避免阳光照射，室温以18°C-24°C为适宜，一般防止2-5天就够了。

熟透的牛油果是什么样

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熟透的牛油果果皮呈深褐绿色或是紫黑色，这时候的果皮很容易就能剥开，果肉软硬适中，味道带有浓郁的奶酪味，口感软糯，犹如吃鸡蛋黄一般。