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沙棘果实条件希奇、全部成熟、无病虫害及霉烂现名象，而且有精良的韵味、香气和充分的汁液。原料挑选后运用刻板或手工洗涤明净。鲜果可不经碎裂，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀松散，再举办第2次压榨。采用天然澄清法将榨汁正在澄清池内静置一段时辰，使果汁中悬浮物重淀终究部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可然而程杀菌，直接盛入塑料桶内，增加质料分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，仍旧库温4℃-5℃。
将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，正在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用碎裂机打碎，放放缸内搅拌平均，举办第二次发酵，此时温度不得高出40℃。为避免温渡过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋事后的醋渣再浸泡10 h，举办第2次淋醋。造品棕黄色，稍浑浊，味浓郁、酸而微涩。
遴选八九成熟、品格好的沙棘果实作原料，先用净水冲净，沥干水分后，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg(砂糖50kg、水16.5kg)。糖水可分两次插足，即先将一半糖果水倒入耐酸特造锅内煮沸，后插足果肉，煮造20min，待果肉透后时，再加赢余的糖水，陆续煮25min-30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛正在100℃蒸汽或水中杀菌5min-20min。冷却后擦干水分，查验及格后入库。造品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体平均，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘韵味，无异味。
沙棘果实条件希奇、全部成熟、无病虫害及霉烂现名象，而且有精良的韵味、香气和充分的汁液。原料挑选后运用刻板或手工洗涤明净。鲜果可不经碎裂，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀松散，再举办第2次压榨。采用天然澄清法将榨汁正在澄清池内静置一段时辰，使果汁中悬浮物重淀终究部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可然而程杀菌，直接盛入塑料桶内，增加质料分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，仍旧库温4℃-5℃。
将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，正在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用碎裂机打碎，放放缸内搅拌平均，举办第二次发酵，此时温度不得高出40℃。为避免温渡过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋事后的醋渣再浸泡10 h，举办第2次淋醋。造品棕黄色，稍浑浊，味浓郁、酸而微涩。
遴选八九成熟、品格好的沙棘果实作原料，先用净水冲净，沥干水分后，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg(砂糖50kg、水16.5kg)。糖水可分两次插足，即先将一半糖果水倒入耐酸特造锅内煮沸，后插足果肉，煮造20min，待果肉透后时，再加赢余的糖水，陆续煮25min-30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛正在100℃蒸汽或水中杀菌5min-20min。冷却后擦干水分，查验及格后入库。造品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体平均，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘韵味，无异味。
将采摘下来的沙棘嫩叶马上举办加工， 如不行马上完全加工完毕，可平摊正在阴凉、明净、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不高出10cm为宜。用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得速、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温正在200℃控造，杀青10min，使青草气息磨灭。杀青茶叶紧稍作摊晾，然后运用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前哨推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻规律使劲，并向一个偏向推滚。揉捻25min~30min，手握工序即已毕。将揉捻过的叶子进入锅内，双手压正在锅内滚炒，并几次散开叶子，使其平均受热，要再三举办20min。初炒至叶子有弹性并感应刺手时，即可取出摊晾，使其回潮变软，再将摊晾后的叶倒入锅中复炒，温度90℃控造。动手要轻，使劲要匀，至叶烫手为止。终末，将叶装袋，储存于干燥、无异味的室内。
沙棘叶片含粗卵白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可造造保健茶。 沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。 沙棘果实除鲜食表，还可加工效率汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。 沙棘能明显普及人体的免疫性能。正在1000多年前，人们展现每每食沙棘果确表地住户身体兴盛，很少生病，希奇是极少患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。正在西藏医药中，称沙棘果为包治百病的“灵丹灵药”。
