沙棘果的成熟期,以特有的色彩和果实巨细为记号,并依此确定采收期.正在日常景况下,从俄罗斯和蒙古等高纬度地域引入的种类,成熟期较早,像丘依斯克、阿尔泰等种类,正在8月初即可成熟.优越沙棘和橙色沙棘等种类,多正在8月下旬成熟.我国自产的中亚沙棘多正在8月下旬成熟.中国沙棘来自差别种群,其成熟期也有区别,产于华北地域的,如涿鹿、丰宁等地,果熟期多正在8月下旬至9月上旬;产于西北地域的,如甘肃、青海等地,则多正在9月中下旬成熟.
沙棘果实成熟后,其果柄处不造成辞别层,于是只消鸟雀不啄食的话,沙棘果实可能永恒正在树上保存,以至可能保全到下个年度的成绩时令.当然有些种类,比如从高纬度地域引来的少少种类,也常有成熟后即一向落果的景况.正在不落果的景况下,以什么功夫采收最为理念呢?凭据中国科学院西北高原生物探究所杨海荣等的探究,从维生素C含量转移的景况看,以成熟和近成熟期含量最高;抵达过熟形态时,维生素C含量则迟缓消浸,差额达2／5以上.抵达过熟今后,则处于比力安谧的形态一.类胡萝卜素的含量景况也是云云,以果实成熟初期含量最高,抵达过熟时则会消浸.沙棘油则是正在果实成熟期的两周内含量最高.于是,从果实养分因素的转移来看,以果实成熟期前后采摘最为适宜.同时,有些种类正在果实过熟时,果实会割裂流出浆液.别的,鸟雀啄食沙棘果也很紧要,正在确定采收谋略时,这些身分都该当思考正在内.
果实采收今后,应实时用死板或手工榨汁.榨汁前要清杂(叶片、幼芽、幼枝条等),用冷凉流水冲刷,此后弄干.榨汁后的果渣晾晒风干,取出种子,并将种子摊晒晾干,使其不含有过多的水分.凭据汉中市医药化工场魏晓翠等的探究,用收购的沙棘种子坐褥的沙棘油,往往酸价偏高,使油的质料受损.究其源由便是保藏时水分含量偏高,这些高水分含量的种子积蓄一齐,因为种子的呼吸效力,增高了温度,推动酶解响应,使种子中造成的甘油三酯再理会,形成已联合的脂肪酸游离量增加,从而导致酸价的降低.于是,实时将种子晾干很紧张.
