小金桔和梨可以一起熬吗,梨子金桔熬水的效果

2020年9月27日食疗保健 471

小金桔和梨都是具有止咳作用的食材，不知道这两种食物能不能一起熬水喝呢？这样做能否加强止咳效果呢？下面将对小金桔和梨吃法的问题进行解答，赶紧来了解一下吧。

小金桔和梨可以一起熬吗

可以一起熬。

小金桔味甘、性平，含有维生素c、维生素A、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、金桔苷、挥发油等营养成分；梨味甘、性凉，含有膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、果糖等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可搭配熬水或直接食用。

梨子金桔熬水中水分含量较高，再加上梨子金桔熬水味道酸甜可口，可促进唾液分泌，因此喝了能生津止渴，缓解口干舌燥、热咳等症状。

梨子入肺、胃经，食用对肺部有好处，而且中医上也说梨有润肺的功效，可清热降火、润肺止咳、生津润燥，而金桔同样也有止咳利咽的功效，两者搭配熬水喝，可加强止咳作用，适宜热咳、肺虚咳嗽。

金桔和梨子都富含维生素C，而维生素C具有抗氧化功能，能抵挡自由基对皮肤的伤害，促进胶原蛋白的合成，并抑制黑色素产生，淡化已形成的斑点及色素沉着，帮助肌肤达到水嫩、紧致、美白的效果，同时还可延缓肌肤衰老，因此常喝梨子金桔熬的水能美容养颜。

金桔含有挥发油、橙苷类物质，具有气味芬芳的特点，食用可开胃消失，并缓解醉酒后呕吐、不思饮食、口渴等症状；梨子含有有机酸、糖分、维生素C等营养物质，同样也可助消化、醒酒护肝。

材料：金桔5个，雪梨1个，冰糖适量。

1、将金桔与雪梨洗净备用。

2、金桔切开，剔除金桔籽。

3、梨切成适宜大小的丁，可不必去皮。

4、把金桔与梨丁放进锅内加水熬煮。

5、水开后放入适量冰糖。

6、冰溏加入后小水煮半小时便可关火，金桔雪梨冰糖水便完成了。

7、也可以将金桔和梨、冰糖慢火熬煮至食材软烂，汁水粘稠样的果酱状态，然后再加入适量开水冲服，适宜想要一次性多做点，以备长期吃的人群。

金桔的籽带有苦涩味道，去除可提升整体口感，不过金桔皮是甜的，而且具有止咳功效，做的时候皮要保留好。

金桔雪梨冰糖止咳水用火不能过大，否则容易巴锅产生糊味，整个做的过程中最好不断的搅拌，以避免焦糊，影响食用口感和功效。

一方面加冰糖可以起到保鲜防腐的作用，另一方面冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的功效，加入其中能增强止咳效果，中和味道，食用体验会更好吃。