椿叶的功效与作用及食用方法

中药椿叶是楝科植物香椿的叶。中医认为椿叶有祛暑化湿,解毒,消炎的功效与作用。

椿叶基本信息

别名

椿木叶,春尖叶。

来源产地

中药椿叶为楝科植物香椿的叶。常栽培于海拔2700m以下的房前屋后、村边、路旁。分布于华北、华东、中南、西南及台湾、西藏等地。

原形态

香椿,叶乔木,高达16m。树皮暗褐色,成片状剥落,小枝有时具柔毛。偶数羽状复叶互生,长25-50cm,有特殊气味;叶柄红色,基部肥大;小叶8-10对,小叶柄长5-10mm;叶片长圆形至披针状长圆形,长8-15cm,宽2-4cm,先端尖,基部偏斜,圆或阔楔形,全缘或有疏锯齿,上面深绿色,无毛,下面色淡,叶脉或脉间有长束毛,花小,两性,圆锥花序顶生;花芳香;花萼短小,5裂;花瓣5,白色,卵状椭圆形;退化雄蕊5,与5枚发育雄蕊互生;子房上位,5室,花盘远较子房为短。蒴果椭圆形或卵圆形,长约2.5cm,先端开裂为5瓣。种子椭圆形,一端有翅。花期5-6月,果期9月。采收和储藏:春季采收,多鲜用。

化学成份

叶含胡萝卜素及维生素B、C。

性味归经

辛,苦,平。入心,脾,大肠经。

椿叶功效与作用

功能主治

祛暑化湿,解毒,消炎,杀虫。主治暑湿伤中,恶心呕吐,食欲不振,泄泻,痢疾,痈疽肿毒,疥疮,白秃疮,肠炎,痢疾,疔,疽。

传统附方

①治赤白痢疾: 椿叶二至四两。 酌加水煎服。

②治唇上生疔: 香椿叶捣烂, 和酒饮之。 

③治小儿头生白秃,发不生出: 椿、楸、桃叶心取汁敷之。

④治漆疮: 春尖叶一斤,苦蒿、红浮漂各适量。煎水外洗。

各家论述

1.《唐本草》:主洗疮疥,风疽。

2.《生生编》:嫩芽瀹食,消风祛毒。

3.《陆川本草》:健胃,止血,消炎,杀虫。治子宫炎,肠炎,痢疾,尿道炎。

椿叶食用方法及注意

用法用量

内服:煎汤,鲜叶30-60g。外用:适量,煎水洗;或捣敷。

注意事项

1.孟诜:动风,多食令入神昏、血气微。

2.《随息居饮食谱》:多食壅气动风,有宿疾者勿食。

椿叶其他

其他部位亦可单独入药,如椿皮、椿白皮、香椿子。

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