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编者按：为了医疗音信的的确性，牢靠性及威望性，文中实质及用词较为专业化确难以避免，阅读本文后若仍有疑义可能点此向我提问。看待真正有需求的患者，我必将畅所欲言言无不尽。
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山楂，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之服从，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤浩气，操纵于肉食积滞证、泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。当代单用本品造剂歇养血汗管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。《本草纲目》云：“化饮食，消肉积、癥瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”《随息居饮食谱》云：“醒性格，消肉食，破淤血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。”
山楂片、山楂糕、山楂果酱是餐桌上常见的佐食，由于山楂滋味酸甜适口，故可能健脾开胃、消食化滞，越发擅长消化油腻的肉食。中国古代医学家早已珍重山楂的软坚消积感化。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，申明它有消积肉食的感化。中医成药焦三仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其首要因素。
中医以为山楂入脾、胃二经，可能歇养多种脾胃疾病。除了食欲减退、饮食积滞表，尚可止泻痢。据药理试验，焦山楂煎剂体表试验对各类痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有彰着的抑低感化。故可用于菌痢的歇养。山楂中果胶含量居一共生果之首，达6.4%，而果胶，据最新筹议，它有防辐射物质的感化，从体内带走一半的放射性元素（锶、钴、钯等）。果胶尚有吸拥护抗菌本质，可从肠子上去除细菌、毒素并约束住水分。
山楂能防治血汗管疾病，拥有扩张血管、增添冠脉血流量、改进心脏生机、兴奋中枢神经体例、消浸血压和胆固醇、软化血管及利尿和冷静感化。山楂能消浸血清胆固醇及甘油三酯，有用防治动脉粥样硬化；山楂还能通过加强心肌裁减力起到强心和防守心绞痛的感化。山楂中的总黄酮有扩张血管和长久降压的感化。
当代药理尝试中，山楂提取物使正在体、离体蟾蜍心裁减力加强，且接续时光长。山楂可增添冠脉流量，消浸心肌耗氧量，对心肌缺血、缺氧有回护感化。其它，山楂提取物和醇浸膏0.5mg/kg口服能使动脉粥样硬化兔血中卵磷脂比例普及，胆固醇和脂质正在器官上的浸积消浸。
食疗可用鲜山楂30克、苹果30克、鲜芹菜根3个洗净切碎，协调后放入碗中，加冰糖少许，水适量，隔水清蒸，汤渣同服，隔日1次，3个月为1个疗程，歇养高血压病有必然效率。
中医以为山楂拥有活血化淤的感化，《本草衍义补遗》记录：“健胃，行结气，治妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖，服之立效。”故可能歇养恶露不尽之症。如产后瘀阻腹痛，腹痛拒按，常与当归、川芎、延胡索、益母草等同用，能祛瘀止痛。当代医学筹议，山楂对子宫有裁减感化，正在妊妇临产时有催生之效，并能鼓吹产后子宫克复。
山楂也是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常阐扬为行经第1~2天或经前1~2天发作幼腹困苦，待经血排出贯通时，困苦渐渐减轻或消逝，且经血色彩暗，伴有血块。取带核鲜山楂1000克，洗净后参预适量水，文火煮至烂熟，参预红糖250克，再煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3~5天初阶服用，逐日晨夕各食山楂泥30毫升，直至经后3天终止服用，为1个疗程，连服3个疗程即可收效。
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并裁减自正在基的天生，能加强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的感化。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，也拥有抗癌的感化。山楂提取液不只能阻断亚硝胺的合成，还可抑低黄曲霉素的致癌感化。据报道，山楂片水煎液可耽误长瘤动物的寿命，如可抑低幼鼠艾氏腹水癌细胞感化，对人的子宫颈癌TCC-26抑低率达70%；鲜山植具抗噬菌体感化，申明有抗癌活性。
因此，消化道癌症的高危人群应时时食用山楂。癌症患者若映现消化不良时，也可用山楂、大米一道煮粥食用。
[1]景亚凤. 基于古代服从的山楂炒焦物质根柢及相干药效学筹议[D].成都中医药大学,2012.
[3]刘宗英. 浅叙中药山楂饮片的差异炮造及服从操纵[J]. 内蒙古中医药,2013,33:67.
