早正在2亿多年前，恐龙主宰地球的时间，沙棘就已涌现。恐龙沦亡后，面临漫长恶毒多变的境况，沙棘体验了地层碰撞的造山运动，接受了冰川期厉刻检验，不光没有枯萎，还不竭地繁衍生息。直至本日，沙棘如故屹立正在一马平川的荒原，用最倔强的性命力，诉说着性命的传奇。
2018年，支拨宝“蚂蚁丛林”为扶贫和环保而上线万亩沙棘经济林，友们都插手了这场“抢树大战”，并正在仅仅一天就被抢购一空，传闻马云爸爸也抢到了一棵。而正在2019年年头举办的阿里巴巴脱贫大会上，和马云同姓的“MA沙棘”沙棘汁行动脱贫项目产品正式亮相，马云马上试喝了同姓沙棘果汁，并对其拍案叫绝。蚂蚁金服董事长兼CEO井贤栋暗示，沙棘果汁浓缩着阿里巴巴五条脱贫线的理念和技艺气力。
据会意，全寰宇约有10亿人的身体处于“亚壮健”形态，壮健存在理念与疾节律的存在天渊之别，越来越多的人等待着食品界也有“超等硬汉”的存正在，轻松处置食种类类繁多却养分不均的题目。而近年来新兴的Superfood （超等食品）就被委以重担，他们红遍Ins，Facebook等社交平台，反复涌现正在各类存在博主和国表里美食KOL的餐盘里，乃至连很多健身专家和珍藏壮健存在办法的明星潮人，也纷纷将“超等食品”纳入逐日食谱。
超等食品的观念最早出处于1980年美国从事饮食疗法的大夫，将其界说为 “养分出多又一共、热量较低，又利于壮健的自然食物”，这与中国古代 “药食同源”摄心理念不约而合。
（1）高密度的养分素。能让平淡人正在繁忙的使命形态下也能迅速摄取足够的养分；
（2）富含抗氧化成份。作息不纪律、缺乏运动早已成为白领们的通病，超等食品中所含的饱和脂肪酸、零胆固醇、维生素C和多酚等抗氧化物质可“一语破的”调度白领族亚壮健体质。
超等食品中所含的维他命、矿物质、伙食纤维、多酚类物质也比普通食物超过很多，乃至一种超等食品即可满意人体所需的根基养分需求。譬喻奇亚籽，所含的omega－3脂肪酸远超三文鱼，对大脑发育大有裨益。方今很火的椰子油、亚麻籽、大麦草、藜麦、牛油果都是广受好评的“超等食品”！
产自我国的沙棘即是近期较为热点的超等食品。跟着摩登钻研发觉：沙棘中的活性成份高达12类190多种，个中含有黄酮和酚类多达36种，脂肪酸22种，脂类42种，氨基酸8种，微量元素11种，三萜、甾体类化合物几十种及磷脂、5－羟色胺、糖类等。同时，还含有生物碱、香豆素，矿物质等。
另表，沙棘富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、B2、B12、维生素K、叶酸（维生素B9）等15种维生素。同时沙棘仍然目前寰宇上含有自然维生素品种最多的珍视经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为自然维生素的宝库。
沙棘虽幼，但周身是宝，沙棘的壮健收效仍旧被国表里钻研所证明。正在20世纪50年代，中国军方应用沙棘来医治患有高原响应等疾病的士兵。 自21世纪初从此，它的使用更为广大，不光被视为抗衰老和有机市集的自然食物，乃至还成为保湿、修复肌肤障蔽等护肤品的要紧因素。
依据美国壮健消息任事平台WebMD报道 ，沙棘的叶子和花被用于医治由麻疹等流行症惹起的合节炎，胃肠道溃疡，痛风和皮疹等疾病。 而正在“美国临床养分学杂志”上公布的一项钻研指出，沙棘另有帮于推动超重女性的心脏和代谢壮健，测验结果注解食用沙棘籽与覆盆子搀和果汁能有用下降体内胆固醇和甘油三酯含量。
一是由于地区限定，沙棘重要分散正在西北干旱、半干旱之地，发展地域交通未便、经济不兴盛，开拓本事有限；
二是由于沙棘浆果幼且皮软，正在采摘和运输方面都有着不幼的损耗，同时，产出季候限定了沙棘产量，导致供应不均衡；
三是熟透了的沙棘果原来滋味不甜，反而很酸，市道上的沙棘汁都是原委调味的，由于过酸的口感不易被人人消费者所担当；
四是品牌和包装缺点，沙棘著名度不高，惟有本土企业坐褥沙棘汁，没有一线饮料企业允诺涉足，惟有部门区域品牌守正在本身的一亩三分地，行业起色停滞不前。
宛如天然界的生衰演变，品类的滋长也有本身的纪律，都是从0到1的流程。对待更生的事物人们老是缺乏会意，是以难以设置信托感和和平感，担当起来就很麻烦，要普及则须历经漫长的流程，可能说消费品类的起色，工夫是无法逾越的天堑。
伴跟着大壮健时间的到来，沙棘汁的天分上风具备宽裕挖潜空间。据先容，沙棘不光拥有防风固沙、仍旧水土的影响，另有相当高的经济价格和养分价格，堪称“维C之王”。跟着近年来食物加工业的起色，越来越多的沙棘产物正涌现正在市集上。不光有沙棘果汁，另有沙棘酒，沙棘茶，沙棘醋，沙棘油，乃至另有沙棘系列的化妆品。
假使用度不菲，沙棘仍旧偷偷进入米其林餐厅的菜单。譬喻，正在位于俄勒冈州波特兰市的俄罗斯餐厅Kachka，主厨Bonnie Morales应用了沙棘这种浆果，绚烂的色彩和酸甜的滋味为美食加分不少。而米其林二星餐厅Aquavit的主厨Emma Bengtsson 正在招牌甜品Arctic Birds Nest中到场沙棘，为这道美食画龙点睛。另有Prairie的主厨Anthony Strong正在壮健杜松子酒鸡尾酒中到场沙棘汁，杀青酒精和果汁的完好交融。
正在零食饮品革新中，“超等食品”的到场能让零食和饮品脱颖而出，吸引消费者的眼球。
譬喻芬兰品牌Arctic Superfoods诈骗北欧壮健养分野生浆果和草药等超等食物修造能量棒，供给北欧纯净、新奇俊美的风韵，增添的沙棘供给满满能量，帮帮人们仍旧生机。另一个芬兰优质手笨拙克力品牌Taiga则正在巧克力中增添2%芬兰海岛沙棘，采用独特天然冷冻干燥技艺，保存了沙棘中高达97%的养分因素、维生素和抗氧化剂，同时仍旧新奇浆果的色彩和质地，品牌还传扬其有帮于巩固免疫力和降“三高”。
向饮料中增添沙棘的例子也屈指可数。意大利品牌Miracle Sea Buckthorn曾推出Blue Perform和Green Restore两个饮料系列，区分是将沙棘与血色系果蔬与绿色系果蔬联络造成的有机果蔬汁，含维生素A、B、C、E和电解质，是优质的叶酸和自然抗氧化剂出处，两个系列区分行动合用于任何强度运动和瑜伽运动食品能量添加饮料。
芬兰品牌Finnberry则直接将沙棘做成固体饮料沙棘粉：曾推出一款100％新奇沙棘浆果高浓缩粉末，一袋相当于约580g新奇的沙棘浆果，含有足够的维生素和矿物质，维生素含量比橙子高15倍，还含有巨额的超氧化物歧化酶SOD和一定脂肪酸以及自然纤维。
沙棘酸奶的存正在也给乳品德业带来新灵感。Norr Skyr冰岛酸奶由优质、有机和新奇食材造成，通过沙棘、鹅莓、蓝莓、薰衣草等功效性生果和植物英华足够冰岛酸奶自身。这款沙棘酸奶中的沙棘来自Scandinavian海岸，富含抗氧化剂和氨基酸。
全沙棘是一种自然防腐剂，其标签乃至比迷迭香尤其洁净。Superfruiticals的CEO de koning 暗示，沙棘是最健旺的超等生果之一，但获得的合怀却少得可怜，沙棘不光能庖代苯甲酸盐等高抗氧化剂，还能当着色剂。
无论是为沙地“种树”，仍然为沙棘产物消费，咱们都仍旧初阶认识到，咱们正正在做一件可能厘革寰宇的事。而“蚂蚁丛林”的沙棘林是公益与贸易联络的创举，一方面沙棘林由数以百万的消费者互动式、体验式插手种植，有帮于沙棘汁的“消费者认知教化”将抵达空前高度，打卡马云爸爸同款果汁或将成为年青人喜闻笑见的潮水办法。另一方面，此举希望启发更多的企业到场沙棘汁家当，相干的地方帮帮战略、行业圭表、物流修复等也会急速圆满起来。
