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腌造生姜拥有养胃、减肥、防脱发，防卫慢性病，擢升人体阳气的出力。腌造生姜时加原香醋是很好的手法。
由于醋是直接走肝经的，肝遭遇酸就会收敛，这时姜的升发效力也入到肝里，收中有发，能擢升肝阳之气。
主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗽脾虚乏力，食少口干，消渴，肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚赢瘦，风癞癣疾，活血调经，祛道止咳，解毒消肿，月经不调，痛经，痈疽肿毒，瘰疬，跌打毁伤，咳嗽气喘。
天然界万物大凡根茎都拥有生发之性，而生姜是多年生草本植物姜的希奇根茎，味辛、性温，辛能发散、温能驱寒。
其形呈造孽则块状，略扁，具指状分枝，表皮有闭键，分枝顶端有茎痕或芽，拥有生发之性，加之其味辛、性温，故能散寒解表。
中医学有“以色治色”的看法，姜皮相为黄褐色或灰棕色，内芯为浅黄色，而黄色对应五脏中的脾脏，故而能入脾，为脾脏之药。
其它，生姜拥有发散通气的感化，譬喻天然界氛围贯通有帮于雾霾的消逝，有帮于息灭病毒、致病菌，于是，生姜发散通气而有解毒出力，既能解半夏、天南星、厚朴等药物之毒，又能解鱼蟹和菌类等食品之毒。
腌造生姜拥有养胃、减肥、防脱发，防卫慢性病，擢升人体阳气的出力。腌造生姜时加原香醋是很好的手法。由于醋是直接走肝经的，肝遭遇酸就会收敛，这时姜的升发效力也入到肝里，收中有发，能擢升肝阳之气。
主治阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦；风癞癣疾；活血调经；祛道止咳；解毒消肿；月经不调；痛经；痈疽肿毒；瘰疬；跌打毁伤；咳嗽气喘。
生姜素以药食俱佳见称，时时食用能保健强身，摄生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不行吃。一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜秋天色候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易蹧蹋肺部，加剧人体失水、干燥，于是秋季不宜吃姜。
此时吃姜也不宜过多，省得摄取姜辣素，正在经肾脏分泌经过中会刺激肾脏，并发作口干、咽痛、便秘等症状。阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长久食用生姜，越发是阴虚体质的人，绝对不行吃姜。
阴虚便是燥热体质，发扬为四肢心发烧，手心有汗爱喝水，时时口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠欠好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
保举于2017-05-28打开全面生姜，其色鲜黄顺眼，其形均匀赏心，其味辛香适口。自古今后，无论是名家照旧平民，皆识姜为甘旨佳品。
早正在周代，姜已被人为栽培。《论语》和《吕氏年龄》中姜被列入食谱。东汉经学家许慎的《说文解字》中，姜本写作“强”，称为“御湿之菜”。年龄时孔子擅长摄生，他宗旨“每食必姜”。宋代文学家王安石正在其《学说》中颂赞：“姜能疆（强）御百邪。”南宋理学巨匠朱熹正在《论语集注》中说，姜能通神明，去秽恶，故不撤。金元四台甫医之一的李东垣对姜爱戴备至，提出“上床萝卜下床姜”的摄生名言。明代大药物学家李时珍尤称道姜的多种用处：“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋酱糟盐，蜜煎协调，无不宜之。可蔬可和，可果可药，其利博矣。凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气，及山岚不正之邪。”正在民间，有“炎天一日三片姜，不劳大夫开药剂”、“十月生姜幼人参”、“早吃三片姜，赛过喝参汤”等谚语。用姜造做的蜜饯姜、五味姜、甜酱姜、糖姜、脆姜、姜茶、姜酒、姜粥等各色食物不堪罗列。
笔者正在临床上常用生姜疗疾，如用鲜生姜10克，紫苏10克，煎煮后取汁加红糖适量服用，可治风寒惹起的胃肠型伤风。生姜、刀豆各10克，柿蒂6个，煎煮后取汁加红糖适量服用，治胃寒呃逆、吐逆等证。生姜10克切片加绿茶，用滚水浸泡后饮用，可治急性肠胃炎惹起的腹痛、吐泻。鲜生姜10克煎煮后取汁，加红糖适量，可解女子痛经之苦。生姜30克，全当归一个，羊肉500克，炖煮后服用，适于产妇恶露不尽。鲜生姜10克，大枣10枚，糯米50克，煮粥食用，适于脾胃虚寒、反胃、吐逆净水等。将生姜15～30克，捣烂如泥加蜂蜜适量，用水协调后服用，诊疗儿童蛔虫性肠梗阻，效如桴饱，使患儿免受手术之苦。将生姜切片后，每只猪肚内放入250克，煮熟后只吃猪肚，或加点酱油，一日三餐适量食用，治消化性溃疡有良效。表出旅游前，口含一片生姜，往肚脐上贴片生姜，可防晕车晕船。常吃生姜，可防治胆石症。相闭推敲说明，生姜中含的姜酚有很强的利胆感化，并能箝造前哨腺素的合成，使胆汁中黏卵白的酿成难以和胆汁中的钙离子及非维系型胆红素维系成胆石支架和晶核，从而箝造胆结石的酿成。英国科学家发明生姜中含有一种分表物质，可降血脂、降血压、防卫血栓酿成，可用来防患和诊疗血汗管病。德国科学家推敲发明，生姜汁正在必定水平上可箝造癌细胞的滋长。日本学者推敲说明，干姜对子宫颈癌细胞培株系JTC－26的箝造率可达90％以上。
