沙棘叶含粗卵白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可创造保健茶。
3、沙棘茶是自然血糖左右剂。沙棘茶刺激胰岛素的渗透，增长葡萄糖 行使率，革新体内血糖代谢。
4、沙棘茶是高血压患者的稳压剂。沙棘茶能下降血液粘度，下降胆固 醇、甘油三酯，按捺血幼板太甚辘集，软化血管，克复血管弹性， 拔除血管壁上的浸积物。
2、沙棘是阳性树种 ，喜光照，正在疏林下能够滋长，但对郁闭度大的林区不行合适。
3、沙棘对温度央求不很端庄，沙棘极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物之最。
张开悉数沙棘的主要感化能够分为两大类；一大类是正在生态设置中的主要感化，另一大类是对人类强健的强大感化。闭于沙棘对人类强健的强大感化，我国有文字记录的磋商行使沙棘的汗青仍旧有1200多年了。我国古代藏医蒙医把沙棘果实看成治病的常用药物，拥有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理成就。沙棘果实药、食两用，正在国表里仍旧惹起了越来越多的人们的珍视和重用。原苏联始末40多年的磋商涌现，沙棘果实中的活性成份已达190多种，沙棘油中的活性成份有106种，此中席卷脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类36种。这很多有用因素，证实沙棘是一种极端重视的药用植物，既能够造成各样药品，又能够造成各样功用食物，以及其它多种人类所需求的产物。1977年，我国卫生部初度将沙棘正式列入《中国药典》。沙棘对待调理各样疾病，防范各样疾病，强身健体，延年益寿，有着奇特主要的功用和感化。从截止到目古人们磋商沙棘的效率看，把沙棘称为人类强健的卫士，一点也但是份。
沙棘含有极雄厚的生物活性物质，正在人类医疗、保健方面，有着广博的开拓行使远景。
沙棘果中富含维生素C。其维生素C含量是统统蔬菜、生果类之冠，是山楂的20倍，猕猴桃的2—3倍，桔子的6倍，苹果的200倍，西红柿的80倍；而且，沙棘所含维生素C相当褂讪。
沙棘除含维生素C、维生素E、β—胡萝卜素表，还含有B族维生素，沙棘是维生素“源”植物。β—胡萝卜素的心理功用，除已知的变化成维生素A后，阐明维生素A的功用，如治夜盲症、骨质增生、鼓舞牝牡生殖细胞发育、袒护上皮细胞滋长与瓦解抗御腺体萎缩等以表，近些年来涌现β—胡萝卜素有防范肺癌的感化。对宫颈癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有防范感化。沙棘维生素E目前测知有4种。其心理和药理上的功用要紧是：对生物膜的袒护感化，抗自正在基和抗脂质过氧化感化，普及免疫功用的感化，鼓舞肝细胞解毒感化，降血脂防治动脉粥样硬化感化，延缓衰老、防治褐斑感化，袒护神经编造和防治血亏等感化。
沙棘果和叶中黄酮类因素已被审定的有：槲皮素、异鼠李素、山奈酚及其苷类、杨梅酮、氯原酸、猪草苷、儿茶酸、黄芪苷等。沙棘果汁中含有7种黄酮类化合物，要紧为异鼠李素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷和槲皮素等。
沙棘果实中黄酮类化合物要紧有白花青素、儿茶素、黄酮醇和少量的黄烷酮，从黄酮醇中又离别出异鼠李素、苦木素、山茶素等。黄酮类和其它酚类化合物这些物质拥有加好汉体的耐受性，省略毛细血管壁的分泌性，防范维生素C受到败坏。黄酮类对血管壁的心理感化可通过维生素C的加入来实行，它的活机能够对机体中的维生素C起褂讪感化，并且还能把被氧化的维生素C从头还原过来。这些物质还拥有按捺动脉粥样硬化的繁荣，下降血胆固醇水准，使甲状腺功用亢进克复寻常，也有抗炎症的感化。
沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的本质随部位分歧而有所区别。此表，分歧地势、地域的沙棘，其含油量与油的本质，也有区别。同时，沙棘分歧部位脂肪酸含量也有很大区别。已磋商涌现油中活性因素上百种。
沙棘果肉、果汁、种子中均含有卵白质，并且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有品种十全的氨基酸，并且席卷人体不行合成的、又是所必要的8种氨基酸。
沙棘中的多酚类化合物括乌索酸、香豆素、β-香豆素、酚酸类等。沙棘中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸和琥珀酸等多种有机酸类，以及果胶、丹宁等因素。沙棘中的酚类化合物拥有抗氧化的感化，能使很多生物活性物质维系其活性。并有抗肿瘤和抗辐射的感化。比如白花青素化合物拥有抗肿瘤感化，苦木素拥有明白地抗肿瘤与抗辐射的感化。
