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黑桑果果实中含有丰饶的活性卵白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等因素，常吃能明显抬高人体免疫力，拥有延缓衰老，美容养颜的成就。
桑椹别名桑果，早正在两千多年前，桑椹已是中国天子御用的补品。因桑树特桑葚子殊的发展境况使桑果拥有自然
中医以为黑桑葚性微寒，入心、肝、肾经，为滋养强壮、养心益智佳果。拥有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等成就，主治阴血亏空而致的头晕眼花，耳鸣心悸，烦恼失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
科学推敲剖明，黑桑葚有增长皮肤（搜罗头皮）血液供应，改进血液轮回的感化，因而他对待头发有必定的养分和保健感化。由于人的头发良多时期脱发都可和头皮的血液轮回不强有必定的相合，是以吃黑桑葚可能有用的改进头皮血液轮回，防脱生发。
黑桑葚对脾脏有增重感化，对溶血性反响有加强感化，可避免人体动脉硬化、骨骼合节硬化，鞭策新陈代谢。它可能鞭策血红细胞的发展，避免白细胞删除，并对换治糖尿病、血虚、高血压、高血脂、冠心病、神经虚弱等病症拥有辅帮成就。
黑桑椹拥有生津止渴、鞭策消化、帮帮排便等感化，适量食用黑桑葚能鞭策胃液渗出，刺激肠蠢动及排除燥热。
【合用人群】平常成人适合食用。女性、中暮年人及太甚用眼者更宜食用。逐日20-30颗(30-50克)。
【非常提示】桑椹有曲直两种鲜食以紫玄色为补益上品。未成熟的不行吃。熬桑椹膏时忌用铁器
因素 桑叶有大批胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。
黑桑葚视为野果的生果不仅味酸甜幽香，还养分丰饶，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸以及钙质、维生素A、C和烟酸等多种养分素。
