沙棘是一种可能药食两用的食品，它的用处是很普遍的，它不但可能操纵正在食品里还可能筑变成药物如此就可能去诊疗少少相对的症状。由此可能看出沙棘的养分代价是很高的，由于可能帮帮咱们有用的添补维生素的含量，不但如此它依旧可能算是生果中的一种，它的果实是可能用来食用的。
正在实际中食用沙棘的频率是不高的，以是了然服法的人没有多少。然则日常来说食品只消是有必然的养分代价咱们都是必要去考试着去食用的由于唯有如此咱们的养分才或许取得平均。那么沙棘毕竟是奈何吃的呢?
新颖琢磨显示，沙棘含有极丰饶的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必须的氨基酸和近20种微量元素。 从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球卵白和抗体的出现，珍爱红细胞膜的完全性。所以沙棘油拥有抗辐射、抗癌变、抗衰老成绩，能调剂人体免疫成效，防备血汗管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌，鞭策细胞再生，对皮肤、粘膜拥有出格的修复功用。
沙棘果实央浼崭新、全部成熟、无病虫害及霉烂现名象，而且有优秀的风韵、香气和丰饶的汁液。原料挑选后行使板滞或手工洗涤整洁。鲜果可不经决裂，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀松散，再实行第2次压榨。采用天然澄清法将榨汁正在澄清池内静置一段工夫，使果汁中悬浮物重淀毕竟部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不颠末杀菌，直接盛入塑料桶内，增加质料分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保留库温4℃-5擦。
将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，正在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用毁坏机打碎，放放缸内搅拌匀称，实行第二次发酵，此时温度不得赶过40℃。为避免温渡过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋事后的醋渣再浸泡10 h，实行第2次淋醋。造品棕黄色，稍浑浊，味浓郁、酸而微涩。
沙棘原来也是一种植物，正在实际中既是植物还可能用来做药引的食品依旧存正在的。这类的食品相对待其他的食品养分代价相对的高些，以是诈欺他们筑造出来的食品也是相像的真理。食用沙棘可能帮帮咱们防备血汗管疾病的产生，尚有帮于鞭策咱们的细胞再生。
