大家好，相信到目前为止很多朋友对于咸柑桔的腌制 *** 和咸柑桔的腌制 *** 窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享咸柑桔的腌制 *** 相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
请问怎样浸“咸柑桔”？
洗干净，放太阳下铺开，晒两天，皮有轻微起皱即收回待用，准备一个玻璃砂塞瓶、粗盐。（柑桔和瓶都要干燥） *** *** ：先放一层盐，再放一层柑桔，放盐把这一层柑桔刚刚埋住，再放一层柑桔、埋盐。。。。如此类推，把把柑桔全部埋好，用力拍几下玻璃瓶等严密点，然后盖好盖用蜡把盖封严，不能透气即可。其实半年你去看一下，如果瓶里盐一部分已经化为液态，柑桔浸在里面，柑桔已经变为褐色，就可以泡水吃啦，不用等两年，等两年只不过传说治疗喉咙疾病比较有效。密封放置时越长，味道会越浓，而且很值钱。
吃的时候要用开水泡，用匙更搞破柑桔，水要来喝，对喉咙疼、咽喉炎特好，
如何腌制咸柑橘
做法： 比较麻烦的一种 用盐水洗净柑桔，阴干，晒去水分，放白锅慢为煎干，一路洒酒并加陈皮（约半斤柑桔对两片果皮）炒干后摊冻，落盐并贮存於玻璃樽内，一个月后可用，可长时间存放，日子愈久功效愈好。 简单的一种： *** :把柑桔逐个剪下，除去枝叶，用热水冲净表面，再以大火蒸5分钟。在瓶底铺一层盐，再放入一层桔，然后加盐覆盖，重复以上步骤至整个瓶满(最后一层必须是盐)。用保鲜纸盖好瓶口，封密瓶盖，放置于阴凉位置，腌制时间最少半年，但日子愈长，效果愈显著。 化痰止咳：龙利叶，枇杷叶各五钱，加咸柑桔三个，三碗水煎成一碗饮。喉痛：一个柑桔加一汤匙蜜糖，掏烂，用水吞服。声哑：三个咸柑桔掏烂锔大热水，先饮蜜糖后饮柑桔水。 腌过的咸柑桔可用温水及蜜糖冲饮，亦可加入七喜或雪碧等汽水之中，让小朋友饮用。 不过吃金桔也有禁忌：吃金桔前後1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难过。饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因金桔中之有机酸会 *** 胃壁黏膜，胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时，喝金桔茶不宜加糖，糖放多了反易生痰。参考资料 ;;blogid=64029 还有更多不错介绍 SOSO用户 回答采纳率:22.9% 2008-11-26 15:49 比较麻烦的一种 用盐水洗净柑桔，阴干，晒去水分，放白锅慢为煎干，一路洒酒并加陈皮（约半斤柑桔对两片果皮）炒干后摊冻，落盐并贮存於玻璃樽内，一个月后可用，可长时间存放，日子愈久功效愈好。 简单的一种： *** :把柑桔逐个剪下，除去枝叶，用热水冲净表面，再以大火蒸5分钟。在瓶底铺一层盐，再放入一层桔，然后加盐覆盖，重复以上步骤至整个瓶满(最后一层必须是盐)。用保鲜纸盖好瓶口，封密瓶盖，放置于阴凉位置，腌制时间最少半年，但日子愈长，效果愈显著。 答案补充好吃吧，别的不是很清楚 百变公主 回答采纳率:9.3% 2008-11-26 15:51 先用清水清洗柑桔，抹乾；平放柑桔，於太阳下晒至微微皱皮，需时约三数天；预备透明高身阔口玻璃樽，樽内必须清洁乾爽无油份；再视乎樽身容量，预备粗盐数包；先倒入粗盐，直至覆盖整个樽底，约一厘米厚；先平放一层柑桔，然後落一层粗盐至覆盖之一层柑桔；馀此类推，直至放到樽颈位置；将樽盖扭紧，不可漏气；将整樽柑桔存放在阴凉处，腌制一年；取用时必需使用乾净匙羹，用後将樽盖扭紧，继续存放於阴凉处。
咸金桔的腌制 *** 是什么？
咸金桔的做法：
主料：金桔750g
辅料：盐适量
1、准备所需材料。
2、密封罐提前洗净消毒，沥干水分。（一定要一滴水也没有）
3、金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。
4、然后洗净捞起沥干水分。
5、如果不太干的金桔，用干净的纱布擦干水分。
6、将擦干水分的金桔用牙签扎些小洞。
7、然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。
8、再放入密封罐里。
9、全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐。
10、最后盖上盖子密封好。（也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子）
咸柑橘要怎么腌?
咸柑橘的 *** *** ：
用料
柑橘 ，盐，空瓶
做法：
1、把柑橘洗好，晾干。
2、拿一个干净的容器，按照一层柑橘一层盐的模式铺上去。
3、弄好后在最上面铺一层厚厚的盐。然后把容器密封好腌三个月。
4、过了三个月后，拿一个干净无油无水的篮子把橘子倒进篮子里滴干水。
5、然后把柑橘放在太阳下晒3到4天，晒到橘子表面有一层盐的样子。
6、用一干净的容器装起来把容器密封好就可以了。想吃的时候就可以打开吃。
咸柑桔的 *** ***
准备材料：金桔500克，盐300克，盛放咸柑桔的容器一个，适量清水。
2、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；
2、锅中倒水烧开，将柑橘倒入锅内煮一分钟。
3、把柑桔捞出控水，冷却后，把表面水份吸干待用。
4、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好。两三天后就可食用，但放置越久越入味。
扩展资料：
柑桔的功效：
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔性温，能理气解郁，化痰。
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
参考资料来源：百度百科-咸金桔
关于咸柑桔的腌制 *** 的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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