荆芥粥的口味特点：咸鲜清凉，有益气理血的功效。其做法如下：
【原料】
荆芥穗30克，薄荷30克，豆豉30克，粳米100克。
【调料】
精盐1/3小匙，味精1/3小匙。
【做法】
1：将荆芥穗、薄荷洗净，一同和豆豉放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火熬煮15分钟，去渣，留汁待用。
2：将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入备好的药汁，置旺火上烧沸，加入精盐少许，再用小火煮熟即成，出锅加味精调味。
【营养价值】
薄荷味辛，性寒，具有解表、散风热的功效，在中医食疗中应用广泛。
荆芥味道鲜美，具有祛风、解表的功效。
最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有散风、理血、通络的养生功效，适用于口眼歪斜、言语蹇涩、骨质疏松等症。预计荆芥粥制作时间30分钟。制作难易程度：☆
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