猪骨番茄粥的口味特点：咸鲜香美，强身润脏的功效。其做法如下：
【原料】
番茄3个（约300克）或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克。
【调料】
精盐1/2小匙。
【做法】
1.将猪骨头砸碎，用开水煮一下捞出，与蕃茄（或山楂）一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离水，把汤倒出备用。
2.粳米洗净，放入沙锅内，倒入番茄骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。
【营养价值】
此粥黏糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养物质。产妇常食可催奶，小儿多喝促进生长发育。
最后，菜瓢谷健康提示：猪骨番茄粥可以增加骨质，预防软骨病。预计猪骨番茄粥制作时间1个半小时。制作难易程度：☆☆
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