薏米冬食解毒益胃、抗癌益寿 排毒的食物 薏米抗癌又美白[排毒的食物 薏米抗癌又美白]

　　排毒的食物 薏米抗癌又美白

　　薏米属禾本植物，它的别称最多，如薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等。薏米在我国栽培历史悠久，它营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”;它药食兼优，在欧洲被称为生命健康之禾;它具有容易被消化吸收的特点，在日本又被列为防癌食品。民间对薏米早有认识，既被视作饭食佳馔，又被视为名贵中药，在药膳中应用很广泛，古时列为宫廷膳食之一。

排毒的食物 薏米抗癌又美白

　　薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，具有很高的营养价值。薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、做汤均可。

　　薏米冬食解毒益胃、抗癌益寿

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。富含淀粉、蛋白质、碳水化合物、多种维生素及人体所需的氨基酸和钙、磷、铁、锌等无机盐。

薏米冬食解毒益胃、抗癌益寿

中医认为，薏米味甘淡，性微寒，人脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功。《本草纲目》记载薏米“健脾益胃、补肺清热、去风渗湿”。《本草经》记载薏米“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹”。

现代研究证明，薏米中含有的大量维生素Bl，在冬季有抗燥润肤、延缓衰老的作用;所含的氨基酸有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效，并且薏米粥能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用;同时对慢性肠炎、消化不良等症也有很好的效果;对于健康人既能化湿利尿，又使身体轻捷，还能减少患癌的几率。

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