十月份能种植的蔬菜有菠菜、韭菜、香菜、土豆、大豆等，其中菠菜是耐寒蔬菜，其种子在4度的环境中就能发芽，韭菜适应性较强，较为耐寒和耐热，香菜是一年生或者二年生草本植物，而土豆是全球第四大的粮食作物。
十月份可以种植哪些蔬菜
1、菠菜
菠菜的种类较多，可以分为刺种和无刺种两个品种，菠菜是属于藜科的一年生草本物质，其叶片呈现鲜绿色，边缘上有齿状裂痕，而且菠菜的高度可达1米，其根茎中空，养殖菠菜时，需要根据植株的生长状态进行施肥。
2、韭菜
韭菜是百合科的多年生草本植物，其叶片呈现条形，而且韭菜具有强烈特殊的气味，其叶片和花朵均可以作为蔬菜食用，并且韭菜具有较强的抗寒能力和适应性，适宜在每年十月份的时候种植，是较为受大众欢迎的蔬菜。
3、香菜
香菜多用于调味，其叶片近似于芹菜，而且香菜有着较为强烈的香气，其根茎为圆柱形，并且香菜能耐-2度至2度的低温，养殖香菜时，需要为其提供疏松肥沃且保肥保水性较强的的土壤，也需要在土壤中施加基肥。
4、土豆
土豆是属于茄科的一年生草本植物，原产于南美洲地区，土豆的营养价值高，且产量丰富，现今在世界各地均有种植，养殖土豆时，需要为其提供充足的水分，可以根据季节的变化来调节浇水频次，维持土豆正常生长。
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