牛肉炖粉条的做法窍门
1.牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水
2.准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包
3.去除血水后，将牛肉洗净，放入电压力锅依次的放入调料
4.加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖
5.加入适量的清水。
6.电压力锅30分钟左右。
7.炖好的牛肉自然冷却打开锅盖，加入适量的盐调味。
8.炖牛腩就做好了。
9.炖肉的时候准备配菜：白菜、豆腐。红薯宽粉条用温水泡软。木耳泡发备用。
10.豆腐炸成豆腐泡备用。
11.锅中放入适量的炖牛肉汤汁，馅放入粉条煮
12.煮软粉条放入豆腐继续煮。
13.然后放入白菜和木耳。
14.翻拌，将粉条尽量翻拌到上面来，以免糊锅。
15.砂锅在炉子上加热备用。待白菜也软烂了，倒入砂锅，加入炖好的牛肉，拌匀。（天气太冷用砂锅保温，也可以直接用碗）
16.撒上一些小香葱即可上桌趁热吃。好美味的。
牛肉炖粉条用什么牛肉
食材：牛肉，大葱，白菜，粉条，生姜适量
调料：花椒水，料酒，老抽，耗油，十三香，白胡椒粉，盐
做法：1.准备好所有食材，首先把牛肉清洗干净后切薄片，然后切成小块儿开始剁馅，在剁馅的过程中分三次倒入15毫升的生抽，让生抽的味道慢慢沁入到牛肉中，然后再分次倒入20毫升凉水，这样在调馅儿时就不用往里面打水了。
2.肉剁好后开始调馅，先往馅中倒入20毫升花椒水，顺一个方向搅匀上劲；然后倒入15毫升料酒，同样顺一个方向搅匀上劲；再放入10毫升老抽再次搅匀。
3.随后放入切好的葱末，也是顺一个方向搅匀；然后放入1勺耗油搅拌均匀后放入姜末、十三香、白胡椒粉搅匀。
4.最后放入香芹丁、15毫升的香油和1小勺食盐充分的搅拌均匀，牛肉包子的馅儿就调好了。
5.用提前发好的面包成包子就可以了，需要注意包子包好之后要进行二次醒发10分钟再开火，上汽后蒸15分钟，关火后焖3分钟，再掀盖出锅。
牛肉炖粉条的做法窍门是什么
在锅里放水，把切好的牛肉放到锅里，再放两片姜，等锅开了，把肉捞出来放到碗里备用。
在锅里倒上油，等油热了，把刚才准备的葱，姜，蒜，八角，干辣椒放进去，爆炒出香味。
将焯好的牛肉放到，炒菜锅里翻炒，倒入一勺料酒和一勺酱油，放入三勺盐，继续翻炒，不要炒太长时间，因为一会还要炖，不然肉会老。
将炒好的牛肉倒入有水的锅里，这时候切1个西红柿，将其放入锅里和肉一起炖煮。
此时可以开始准备粉条，冬瓜和另一个西红柿了 半个小时后，将粉条，冬瓜和西红柿放入锅里和肉一起炖煮。
再等大概20分钟，粉条和冬瓜变成透明的之后，就可以关火了。
牛肉汤炖粉条怎样做好吃
用料
牛腱70克
红薯粉150克
娃娃白菜4片
生抽适量
姜适量
蒜两粒
香菜一根
盐适量
步骤 1
准备好需要洗切的食材，红薯粉提前20分钟开水泡发，姜蒜切米粒大小，娃娃白菜切大块，卤牛肉（事先卤好）准备好切薄片（越薄越好），香菜洗净不切。
步骤 2
牛腱子事先卤好的卤牛肉切薄片，筋花很漂亮，好吃弹牙又Q，口感层次丰富。
步骤 3
红薯份泡发以后冷水洗一遍，其他需要的食材一一准备好了搬灶台边。
步骤 4
开火，热锅冷牛爆香姜蒜碎
步骤 5
加入牛肉片一起煸炒一分钟，牛肉炒到边边卷翘。
步骤 6
关小火加入干辣椒粉炒香
步骤 7
加入开水开大火稍煮片刻
步骤 8
煮开以后加入泡好的红薯粉煮开一分钟
步骤 9
加入娃娃白菜，白菜很容易熟。
步骤 10
全部的食材都煮开了（除了香菜）加入生抽和适量盐调味
步骤 11
出锅装碗
牛肉炖粉条的做法大全家常
食材：牛肉100g，白菜200g，粉丝100g、酱油1勺、白糖6克、味精少许、葱花8克、辣油适量、麻油适量。
做法
1、牛肉切片，白菜焯水备用。
2、炒锅放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入水、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开，倒入沙锅中再烧3分钟，放麻油、葱花即可。
怎样做牛肉炖粉条
牛肉一斤、牛油（牛肉中的肥膘,煎成）、米粉、油,、豆瓣酱（湖南辣妹子酱最好）、红海椒、炖料（花椒/八角/小茴香/桂皮/白蔻/姜片/三奈）,香葱。
1、将牛肉中的肥膘剔下来,煎成牛油,备用。
2、米粉泡在冷水里,一个小时,然后烧开水,煮两分钟,捞起,过冷水,盛碗里,备用。
3、牛肉一斤（多筋最好,我是用冰箱里残留的牛霖做的,太柴了）,放冷水里浸泡两小时。取出,挤掉血水,拍松,切块。
4、烧锅,入少量油,五成热时下豆瓣酱（半包,如果你能买到湖南辣妹子酱就更好）,翻炒出红油,下牛肉,翻炒数下,加热水（ 1升）。
5、水开,撇去血沫及油末,视牛肉肥瘦程度加入牛油,以增鲜味。
6、在空置的高压锅里放入干红海椒和炖料（花椒/八角/小茴香/桂皮/白蔻/姜片/三奈）,然后连牛肉带汤水倒入高压锅。大火炖15分钟。
7、将牛肉码在米粉上,浇汤。洒香葱。
8、大功告成。
牛肉炖粉条怎么做好吃窍门
食材：牛头肉250克，红薯粉条一把，胡萝卜半个，白菜半个，洋葱半个，姜片两片，葱两根
做法
1.牛肉，胡萝卜切块
2.牛肉焯水
3.浮沫捞出
4.热锅热油下姜片爆香
5.加入胡萝卜和洋葱爆香
6.加入焯水的牛肉
7.加适量水，高压锅压半小时
8.下少许油爆香葱花
9.加入压好的牛肉和切好的白菜
10.加入泡开的粉条
11.盖盖焖煮15分钟左右
12.出锅撒葱花即可
粉条牛肉怎么做好吃法
步骤/方式1
用料：牛肉馅、粉条、洋葱适量。酵母 3克，温水 165克，面粉 300克。生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉、白糖、香油适量，葱花、姜丝少许。
步骤：酵母加一点点白糖兑温水，少量多次倒入面粉中，揉成光滑面团 醒发。
步骤/方式2
发面过程中先调配包子馅。牛肉打碎，粉条煮到熟透捞出冷水过凉。
步骤/方式3
洋葱切成碎丁，不要直接和牛肉馅拌在一起。
步骤/方式4
锅中热油，放洋葱炒至表面微微焦黄，撒少许盐调味即可。
步骤/方式5
将煮熟的粉条切成碎段，放入牛肉馅里。
步骤/方式6
炒好的洋葱一定要等放凉之后，再拌入牛肉馅里，同时放入葱花和姜末。
步骤/方式7
最后放入适量生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉、白糖、香油，搅拌均匀即可。
步骤/方式8
一个小时后，面发好了。
步骤/方式9
面发后放案板上，揉出面团中气体，切成小剂子，擀成薄薄的面皮。
步骤/方式10
放入调好的牛肉粉条馅。
步骤/方式11
柳叶包的包法，如下图捏出一个好看的褶子。
步骤/方式12
全部包好之后，放到蒸笼里，进行二次发酵15分钟。然后开火蒸30分钟，关火即可。关火后等5分钟再开盖，避免回缩塌陷的情况。
....
