我们生活中是经常能够见到一些中药药材的，当然，我们大家都知道，药材一般都是用来治疗疾病的，其实很多的药材不仅具有非常高的药用价值，并且食疗价值也是非常高的，比如生地这种药材，也是可以当做食材来食用的，那么生地的食用方法大家知道多少?下面我们就来一起看看。
生地黄煲水蟹
材料:生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2--3片。
做法:生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻;水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油，这时候我们就可以吃到美味的生地黄煲水蟹了，当然，生地黄煲水蟹的功效和作用也是非常多的，经常食用一些生地黄煲水蟹，可以起到不错的清热养阴的功效，对于治疗一些热证的效果是非常好的。
藕节生地黄排骨汤
材料:鲜藕节100克、生地黄30克、黑木耳10克、蜜枣2个、猪排骨400克、生姜3片。
做法:各物洗净。藕节刮皮去须;蜜枣去核;猪排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3——4人用。藕节生地黄排骨汤具有非常不错的养血美容的功效，非常的适合我们女性朋友们来食用，尤其是那些皮肤不好的朋友们，适当的食用一些藕节生地黄排骨汤可以有效的改善皮肤。
相信大家通过上面的这些介绍，对于生地的食用方法也是有了一定的了解了，我们可以知道，生地的食用方法也是非常多的，所以我们大家日常生活中就是可以适当的食用一些生地的，这样不仅可以帮助我们增强身体的体质，还能够起到预防和治疗疾病的作用，促进身体的健康。
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