沙参在我们的日常生活中是享誉美名的一种保健佳品，对我们的人体健康而言，是非常有利的。沙参具有很多种保健的吃法，不同的吃法，带来的保健功效是不一样的，那么伤心的保健吃法具体都有哪些呢？接下来小编将为大家推荐几道沙参的保健食谱。
沙参木耳
材料：准备一百五十克木耳，一百克胡萝卜，两棵香菜，几根沙参。
做法：先把木耳，胡萝卜切丝，香菜段，沙参撕开，一并放入水中煮，煮熟后捞入碗中加盐，糖醋，芝麻油，拌开即可食用。
功效：开胃健脾，强身健体。
沙参粥
材料：准备三十克沙参，一百克粳米，冰糖适量。
做法：先把沙参放水中煎，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。
用法：每日早、晚温食。
功效：服用沙参粥可以润肺养胃，对于六种肺虚胃寒的病人非常有益。
沙参银耳粥
材料：准备五十克沙参，五十克银耳，五十克粟米，十克冰糖。
做法：先将备好的沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮半小时左右，然后去沙参，放入银耳，栗米(均洗净)，再煮1小时放入冰糖，再熬一刻钟，即可食用。
功效：沙参银耳粥可以养胃开胃，养阴补虚。
沙参麦冬粥
材料：准备十五克沙参，十五克麦冬，五十克大米，适量的冰糖。
做法：把沙参、麦冬放入锅中加入水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖调服，每日1剂。
功效：沙参麦冬粥营养齐全，不仅能够滋补强身，还可以益气养阴，润肺生津，止咳化痰，对于肺热咳嗽的病人非常适宜食用。
以上为大家讲解的这些沙参的保健吃法，是非常具有保健意义的。不仅做法比较简单，而且吃起来的口感非常的鲜美，在人们享受美味佳肴的同时，还能够为自己的健康提供非常有益的帮助。平时生活中如果自己的体质不是很好，那么可以经常制做这几道沙参的食谱来进行享用。
....
