鱼腥草大家都知道吧，它是一种中草药，也可以是一种食材，是可以食用的，不仅可以治疗疾病，而且还可以有增强体质的作用，食用方法有很多的，下面我们就来具体盘点鱼腥草的食用方法以及功效。
鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草雪梨水
先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。这样的搭配方法不仅可以有清热去火的作用，而且还可以止咳化痰的哦，是不错的养生食谱。
靓汤心水
干鱼腥草可到中药房购买，若是新鲜鱼腥草，可用200克的分量。
鱼腥草煲猪肺汤
做法：
1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;
2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;
3.鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：健胃利尿，降脂降压。
关于鱼腥草的食用方法以及功效大家都知道了吧，可以煮水煲汤，也可以炒菜的哦，不仅营养丰富，而且还可以有保健的作用哦，是不错的健脾利尿降压降脂的选择，同时也可以止咳化痰防上火。
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