辽参鱼肚粥的做法[ 辽参鱼肚粥的口味特点：咸鲜醇厚，有补肾壮阳的功效。其做法如下：【原料】稠粥1碗，辽参1只，大虾2只，鸳鸯贝3只，小鱼肚适量，菜心2棵。【调料】精盐、味精各1/3小匙，绍酒、白糖各1/2小匙，鲜汤500克，姜末适量。【做法】 1.圆辽参、小鱼肚分别涨发回软，洗涤整理干净，切段；大虾去皮，挑除沙线，从背部剞刀，呈球状；鸳鸯贝、油菜心择洗干净，焯水烫透，备用。 2.将锅中加入鲜汤、姜末，上火煮沸，下入各种海鲜及调料，稍煮片刻，再下入稠粥、油菜心，用中火煮滚，拌匀出锅装碗即可。最后，菜瓢谷健康提示：原料烧开撇净浮沫，煮熟后，再下稠粥。预计辽参鱼肚粥制作时间1个小时。制作难易程度：★★★★]

2022年6月16日食疗保健 151

辽参鱼肚粥的口味特点：咸鲜醇厚，有补肾壮阳的功效。其做法如下：

【原料】
稠粥1碗，辽参1只，大虾2只，鸳鸯贝3只，小鱼肚适量，菜心2棵。

【调料】
精盐、味精各1/3小匙，绍酒、白糖各1/2小匙，鲜汤500克，姜末适量。

【做法】
1.圆辽参、小鱼肚分别涨发回软，洗涤整理干净，切段；大虾去皮，挑除沙线，从背部剞刀，呈球状；鸳鸯贝、油菜心择洗干净，焯水烫透，备用。
2.将锅中加入鲜汤、姜末，上火煮沸，下入各种海鲜及调料，稍煮片刻，再下入稠粥、油菜心，用中火煮滚，拌匀出锅装碗即可。

最后，菜瓢谷健康提示：原料烧开撇净浮沫，煮熟后，再下稠粥。预计辽参鱼肚粥制作时间1个小时。制作难易程度：★★★★
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