生姜山楂粥的口味特点：生鲜微酸，有健脾益胃的功效。其做法如下：
【原料】
山楂10克，生姜10克，大米100克。
【调料】
大蒜20克。
【做法】
1.将生姜洗净，切丝；山楂洗净；大蒜去皮，切薄片；待用。
2.大米用清水反复淘洗干净，除去泥沙及杂质，备用。
3.将大米、大蒜、山楂、生姜同放铝锅内，加水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟即成。
最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，改用小火慢煮为宜。山楂去籽。预计生姜山楂粥制作时间45分钟。制作难易程度：★
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