玉兰花的功效与作用及食用方法[     玉兰花为落叶乔木，是我国著名的花木，北方早春重要的观花树木，芳香沁人，较耐寒，能抗有害气体，主要分布在中部及西南各省。下面重点介绍玉兰花的功效与作用及食用方法。 玉兰花的功效与作用     玉兰花富含维生素、氨基酸和多种微量元素及柠檬醛、木兰花碱、生物碱、望春花素等成分。性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血淤型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症，对常见皮肤真菌也有抑制作用 玉兰花的食用方法     玉兰花肉质较厚，具特有清香，可煎食或蜜浸制作小吃，也可泡茶饮用，可祛风散寒，通气理肺。常见菜谱：玉兰饼、玉兰蒸花糕、玉兰花熘肉片、玉兰花色拉等。     玉兰花素什锦：芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加米醋混合搅拌，清香可口。]

2022年6月11日 食疗保健 199

    玉兰花为落叶乔木，是我国著名的花木，北方早春重要的观花树木，芳香沁人，较耐寒，能抗有害气体，主要分布在中部及西南各省。下面重点介绍玉兰花的功效与作用及食用方法。

玉兰花的功效与作用
    玉兰花富含维生素、氨基酸和多种微量元素及柠檬醛、木兰花碱、生物碱、望春花素等成分。性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血淤型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症，对常见皮肤真菌也有抑制作用

玉兰花的食用方法
    玉兰花肉质较厚，具特有清香，可煎食或蜜浸制作小吃，也可泡茶饮用，可祛风散寒，通气理肺。常见菜谱：玉兰饼、玉兰蒸花糕、玉兰花熘肉片、玉兰花色拉等。
    玉兰花素什锦：芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加米醋混合搅拌，清香可口。
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