胡萝卜生鱼汤的做法及功效[ 【原料】     胡萝卜500克，生鱼约500克，猪瘦肉100克，红枣10个。 【调料】     陈皮1小片，精盐、味素(味精)、酱油、食用油各适量。 【做法】     1.胡萝卜去皮，洗净，切厚片；红枣洗净、去核；陈皮洗净，浸软，去白：猪瘦肉冼净，切小块。     2.生鱼去鳞．鳃、肠，洗净，用少许盐腌渍片刻，下油起锅煎黄。     3.把胡萝卜、生鱼、猪瘦肉．红枣和陈皮放到开水锅中，武火煮沸后改用文火煲2小时，然后用精盐、味素和酱油等调味即可。 【功效】     胡萝卜生鱼汤有清补益气，健脾化滞的功效。]

2022年6月8日 食疗保健 217

【原料】
    胡萝卜500克，生鱼约500克，猪瘦肉100克，红枣10个。

【调料】
    陈皮1小片，精盐、味素(味精)、酱油、食用油各适量。

【做法】
    1.胡萝卜去皮，洗净，切厚片；红枣洗净、去核；陈皮洗净，浸软，去白：猪瘦肉冼净，切小块。
    2.生鱼去鳞．鳃、肠，洗净，用少许盐腌渍片刻，下油起锅煎黄。
    3.把胡萝卜、生鱼、猪瘦肉．红枣和陈皮放到开水锅中，武火煮沸后改用文火煲2小时，然后用精盐、味素和酱油等调味即可。

【功效】
    胡萝卜生鱼汤有清补益气，健脾化滞的功效。
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