阳虚质是指阳气偏衰，机能减退，热量不足，抗寒力弱的生理特征。阳虚质的人多由于先天禀赋不足，或后天调养不当所致。阳虚质的人多见于形体白胖者，主要表现为面色淡白无华，口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，不耐寒冷，精神不振，易于出汗，大便易滤，小便清长，舌淡胖嫩，边有齿印，脉象沉细无力。
阳虚者常用的温补类食物主要有：核桃、韭菜、大蒜、辣椒、生菜、香菜、茴香、大葱、洋葱、粳米、小麦、高粱、糯米、扁豆、刀豆、南瓜、红枣、黑枣、乌梅、杨梅、杏、樱桃、荔枝、栗子、红糖、酒、酒酿、米醋、虾、麻雀肉、麻雀卵、狗肉、羊肉、羊肾、鹿肉、猪肚、猪肝、火腿、鲢鱼、黄鳝、鲥鱼、带鱼、鳊鱼、海参、淡菜、鸡肉、鹿鞭、狗鞭、牛鞭等。
此外，阳虚体质主要体现在性功能方面。常用的补阳类保健食品鹿茸精（酒）、三鞭洒、海龙蛤蚧精、冬虫夏草酒、胚宝、参茸鹿胎丸、参茸片、参茸补血酒、参茸多鞭酒、参茸鹿茸精、鹿茸膏、海马酒、男宝、参茸貂鞭药酒等。
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