原标题：每天早上一个煮鸡蛋对身体好，但要切记“2不”，别怪我没提醒你
每天早上一个煮鸡蛋对身体好，但要切记“2不”，别怪我没提醒你
一天一个鸡蛋，不但能够提升你的记忆力，还能有效的保护视力，帮助我们减肥。鸡蛋被誉为“世界上最营养早餐”的称号。
那吃鸡蛋到底有哪些好处呢？
一、补充营养
鸡蛋是一种最物美价廉的补品，且蛋白含量高。其吸收率更是比牛奶、肉类或大豆都好。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。
二、预防老年痴呆
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
鸡蛋的注意事项与禁忌
1、鸡蛋不宜与白糖同煮
糖水荷包蛋被人们视为一种营养价值很高的食品。但鸡蛋和白糖同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质，不但不容易被人体消化吸收，而且还会对人体产生不良影响。如在鸡蛋煮熟后，再加点白糖调味，还是可以的。
2、鸡蛋不宜与豆乳同食
早上喝豆乳的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆乳里煮是很多人的饮食习惯。豆乳性味甘平，有大量营养成份，自力饮用有很强的营养用处。但此中有一种非凡物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成份丧失，减少二者的营养价值。
你学会了吗？
（以上图片来自网络）
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