苹果相信很多人都不陌生,而市面上购买苹果会发现外表光滑,有一层蜡,那么苹果为什么打蜡呢?打蜡苹果可以带皮吃吗?
苹果为什么打蜡
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苹果打蜡原因有以下几种:
1、苹果在生长过程中,表面会分泌一层果蜡,主要是酯类成分,能够防止外界微生物等有害物质进入。
2、人工蜡,有些商贩为了延长苹果的保质期,会在苹果的外表打蜡,形成一层保护膜,不仅能够防止苹果水分流失,起到保鲜的左右,还能提高光泽度,防止外来虫类的侵蚀。
3、工业蜡,有些商贩为了赚钱,会给苹果打上工业蜡,其中含有丰富的汞、铅等有害金属成分,对人体健康有一定的危害。
打蜡苹果可以带皮吃吗
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一般不建议带皮吃。
苹果打蜡之后,无论是自身分泌的还是人工蜡、工业蜡都是不建议带皮吃的,因为苹果的表皮容易滋生细菌等有害物质,不去除表面蜡,食用后对自身健康有一定的影响,可能会出现腹泻、腹痛等不适情况,另外,工业蜡中含有一定的金属物质,比如:汞、铅等,会给人体健康带来危害,严重者会出现头晕、眼花、乏力等不适情况。
如何看苹果是否打蜡
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1、外表
打蜡的苹果看起来表皮光滑亮丽,用鼻子闻起来苹果的香味也比较淡。
2、刮外皮
用手指或者小刀轻刮外皮,若是有白色的粉末,则是打蜡苹果,另外,用手摸上去手感有略微的发粘也是打蜡的证明。
3、用纸擦拭
用餐巾纸用力的擦拭果皮表面,如果能擦掉一层淡淡的红色物质,证明是打蜡的苹果。
吃了打蜡的苹果怎么办
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若是少量食用打蜡苹果,身体并没有任何不适情况,是没有很大问题的,只是不利于消化,若是吃了大量打蜡苹果,身体有明显恶心、腹痛等不适情况,建议立即停食,前往就近医院就近医院治疗。
另外,对于打蜡苹果,建议用食盐搓洗、热水冲洗、小刀削皮的方式去除外表蜡,这样对人体健康有一定的保障。