良多闭于沙棘保健效能的散布材料都邑援用下面这两个故事。一个故事是讲，成吉思汗正在沙场上由于偶尔食用了沙棘，使得队伍所向无敌、所向披靡，况且他自己和后世也得以遐龄；另一个传说来自古希腊。传说古希腊人会将衰老的马匹放到野表任其自生自灭，但马匹由于无意吃了沙棘，从而“重获再生、返老还童、体魄强壮”。
这两个故事确切实性实正在值得考据，即使是确实的，当代人也早已离开了战乱饥馑、食不充饥的年代，让专家为了保健直接去吃酸涩的沙棘果，不妨仍是没那么适口。
还好，目前市情上一经有少许沙棘果汁类饮料、沙棘叶茶，还呈现了沙棘酸奶类饮品，既用奶类折衷了沙棘的酸涩滋味，又用沙棘中雄厚的维生素C添补了牛奶/酸奶缺乏维生素C的短板，是个很不错的组合。再或者，也能够测验拣选沙棘油，也能避免果实的酸涩味道。除此除表，目前也有少许化妆品中运用了沙棘因素，简略是商酌到沙棘中雄厚的维生素C、单宁和黄酮类物质，或许起到抗衰老、美白养颜的成就。
综上所述，沙棘固然保健效能超过，但它正在养分方面并非不行代替。倘若顾虑性价比，或是忧愁己方无法继承沙棘果的口感，那么又有良多常见食品也含有与沙棘肖似或相像的养分因素，只是含量不像沙棘果那么高。但好正在这些食品低廉易得，平时饮食中多搭配少许，倒也是个代替拣选。整体哪些食品中含有和沙棘犹如的养分因素，咱们也来清点一下：
它们都是多酚类专家族中的成员，二者都拥有抗氧化、进步抵挡力、抗肿瘤等成就。除了沙棘，正在其他少许常见的生果，加倍是深色生果中也有；况且多酚家族的其他兄弟姐妹都有很强的抗氧化感化，好比茶叶中的茶多酚，以及种种深绿色、紫血色蔬菜，如紫甘蓝、红苋菜、菠菜等蔬菜中的花青素，都与之拥有犹如的成就。
沙棘中另一大类养分素——维生素：加倍是维生素C和类胡萝卜素含量雄厚。倘若吃不到簇新沙棘或沙棘汁，其他常见的簇新蔬菜生果，加倍是橙子、猕猴桃、鲜枣、草莓等生果中也都含有较多维生素C，只是含量远不如沙棘那般雄厚； 少许黄绿色的蔬菜，如南瓜、胡萝卜等也含有雄厚的类胡萝卜素。
虽然沙棘油中不饱和脂肪酸的含量相对高于其他常见植物油，但只消平时生存懂得拣选和搭配，也能起到鼓舞强健的感化。
好比菜籽油、大豆油、花生油、玉米油中亚油酸雄厚，且这类油脂相对耐高温，能够用来炒菜；橄榄油、茶籽油中富含油酸，亚麻籽油、紫苏油中含有洪量a-亚麻酸，这两类油脂中的因素尤其适合我国住民的养分需求，能够用来个别庖代咱们常吃的菜籽油、花生油等，但它们普通不耐高温，创议用来凉拌或蒸煮用。倘若你还能做到少吃或不吃动物油脂，轮换搭配吃上述这些植物油，再加上每周吃1 ～ 2次鱼虾等海产物，也就不必忧郁不饱和脂肪酸缺乏的题目了。
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