洋葱外面霉了切了还能吃吗,吃洋葱能降血压吗

上个星期买的一个洋葱，打算炒牛肉吃的，后面放久了就忘记了，结果发现洋葱的外面已经发霉了，不知道把这外层发霉的部分切掉，剩下没看到发霉的位置还能不能吃呢？

洋葱外面霉了切了还能吃吗

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不能吃。

洋葱发霉了，虽然肉眼看到的只是外层发霉，但实际上霉菌毒素可能在整个洋葱内部都覆盖了，若是只把外面的发霉部分切掉，吃里面的部分，还是会危害身体健康，可能出现食用霉菌食物中毒的现象，建议发霉的洋葱扔掉为宜。

洋葱发霉高温能杀死霉菌吗

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不能。

大部分霉菌极耐高温，需要在温度280度以上才能分解，而日常高温烹饪洋葱的温度压根达不到这个标准，因此说洋葱发霉煮一煮、油炸或炒着吃掉的做法也是不可行的。

洋葱如何保存

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1、完整的洋葱

找到一个干净不穿的丝袜，将洋葱套在丝袜里，然后放在干燥、阴凉、通风的地方，这样存放的洋葱既不容易发芽，也不会轻易发霉，能放1个月以上不变质哦。

2、切开的洋葱

准备适量锡箔纸，然后将切好的洋葱用锡箔纸包裹好，存放在冰箱冷藏室中，可保存1星期左右。

吃洋葱能降血压吗

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有一定的辅助降血压作用。

洋葱中含有一种叫前列腺素A的物质，这是一种血管扩张物质，可以直接作用于血管，使其能正常扩张，降低血液粘度，从而降低血压，同时洋葱还含有类黄酮，槲皮素等营养成分，也有助于降低血压，因此洋葱适宜高血压、高血脂等人群食用，但是食物降血压作用有限，无法替代药物，只能起到辅助疗效，不可滥用。