核桃可以和梨子一起吃吗,核桃可以和牛奶一起吃吗

2020年9月26日食疗保健 507

核桃是一种常见的坚果，而梨是一种常见的水果，我们都知道，饮食上面有一些禁忌的，那么核桃可以和梨子一起吃吗？

核桃可以和梨子一起吃吗

可以一起吃。

在食物性味及成份上来说，梨性凉，主要含有水分、维生素、碳水化合物、以及多种微量元素，而核桃性平，其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、纤维素、淀粉，钙、铁、锌等矿物质，两者性味不冲突，成分之间也不会产生不利反应，因此可以同食。

可以一起吃

核桃和牛奶中的成分，两者不会发生反应，也无任何毒副作用。而且，两者营养价值都很高，适合一起食用。

核桃含有丰富的营养物质，含有丰富的碳水化合物和粗纤维，牛奶中有丰富的蛋白质和矿物质，两者一起吃可以更有效的补充身体所需的营养物质，对于我们的身体吸收营养是很有好处的。核桃和牛奶可以保证身体蛋白质的营养，还有其他营养可以促进身体的新陈代谢。

每100克核桃中的脂肪含量高达58.6%，油脂含量很高，本身不易于消化，同时其中含有丰富的不饱和脂肪酸，能直接通过血脑屏障，促进大脑的活力，如果和饱和脂肪酸含量过高的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，并增加消化难度。

常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪油、猪肥肉、禽类皮、植脂末、蛋糕等。

核桃中不仅脂肪酸含量高，其蛋白质含量也很高，如果将核桃和一些像石榴、山楂、竹笋、生香蕉、柿子、香椿之类富含鞣酸的食物一起食用，会在胃中发生络合反应，生成物的结构更紧密，不容易消化，因此会增加肠胃的负担。

核桃纤维素含量也不低，每100克核桃含有的纤维素含量约为9.5，属于高纤维素食物，少量食用可以增进肠动力，利于排便，但是和其他富含纤维素的食物一起食用会增加消化负担，本身肠道健康程度不佳的人群食用之后会有便秘等不适情况发生。

常见的富含纤维素的食物有：笋干、香椿、黑芝麻、杏仁、碧根果、夏威夷果等。

核桃中含有的矿物质成分比较高，如镁元素、磷元素、钙元素、钾元素等成分含量都很高，和菠菜、荠菜、竹笋、芥菜、苋菜之类富含草酸的食物一起食用，会生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀，不利于金属离子的补充，大量长期食用还有可能蓄积成晶体，影响身体健康。

核桃最好在上午和饭前食用。

核桃中油脂含量很高，食用有一定的消化负担，如果食用过晚，会出现热量消耗不完，导致发胖的情况，食用过多还会影响消化，再上午可以为一天的工作提供能量，饭前食用可以增加饱腹感，减少其他食物的食用量。