自昨年12月以后，美国脉土的第一大酸奶临蓐商Chobani接连推出一系列重磅新品，征求、。迩来，新品类缔造者Chobani又放出大招，将希腊酸奶和坚果酱美妙的统一正在沿途，推出了Greek Yogurt With Nut Butter系列，为希腊酸奶注入了又一股强劲的拉永生气。
Foodaily逐日食物（ID: foodaily）最新获悉，Chobani此次全新推出的坚果酱酸奶共有五种，征求香草希腊酸奶配扁桃仁酱、原味希腊酸奶配扁桃仁酱、蜂蜜希腊酸奶配扁桃仁酱、巧克力希腊酸奶配榛子酱、香草希腊酸奶配腰果酱，三种坚果酱和四种希腊酸奶的特定组合。
Chobani将希腊酸奶与坚果酱圆满的搭配正在沿途，产物不只拥有卵白质含量高，含糖量低的好处，坚果酱的参加，也授予了产物适合的优质脂肪。和全豹Chobani产物相似，新系列不含转基因因素、人造香料、人造甜味剂和防腐剂。每杯5.3盎司，倡导零售价为1.69美元，本月入手正在全美举办出卖。
目前，Chobani正正在策整齐项夏令创意营销勾当，以增添坚果酱希腊酸奶新品。
研发坚果酱酸奶时，研发专家们发掘坚果酱的质地过于黏稠，低温收藏时以至会变硬，为此，Chobani十分研发出了稠度适中的坚果酱，确保坚果酱像生果相似与酸奶圆满搀杂。同时，Chobani向坚果酱酸奶中增加了香草，海盐和果胶等自然因素，以连结酸奶易舀的稠度。
Chobani新产物研发副总裁Niel Sandfort流露 坚果酱酸奶临蓐线的维护远比生果酸奶临蓐线纷乱：务必思索到酸奶与坚果酱的互相功用，确保产物正在货架期内有优良的风韵和形态。
希腊酸奶搭配坚果酱，并不是Chobani的即兴阐扬，无需忧愁这是一道“阴重收拾”。原形上，这款产物再现了Chobani背后的贸易改进逻辑，很是值得模仿。
Chobani早已查察到坚果酱的迅速拉长，历程Chobani Café中消费者实地检讨后，坚果酱+酸奶也就成为Chobani的正式产物线年，Chobani的第一家体验店-Chobani Café于纽约正式开业，开业的第二年市廛的面积就扩充了一倍。Foodaily曾实地访问过Chobani Café，并查察到：
Chobani Café打造了多个圆满的酸奶+的场景，希腊酸奶的边界也被彻底突破，消费者能够体验到百般意思不到的以酸奶为灵感而造造的鲜味搭配。点击图片，阅读详情
Chobani Café由专业的行政主厨所运营，并领导团队举办新菜单的斥地，而他们与Chobani包装产物的研发团队的协作也很是周密。要是Café中某一种菜单配方很是受接待，那么它就有或者显现正在超市的货架上。
酸奶搭配坚果酱，便是Chobani Café内倍受消费者青睐的一种配方。Chobani首席营销官和商务官Peter McGuinness流露，酸奶搭配坚果酱是向来是Café中最热销的产物之一。Niel Sandfort也提到，很多Chobani的员工也深深爱上了这个配方。
正在最亲热消费者确凿消费的场景中去领会他们，并寻找他们的需乞降痛点是产物改进得胜的闭头。当其他酸奶品牌还正在一直推出中等无奇的草莓酸奶时，Chobani却借帮Café发掘了坚果酱酸奶这一潮水。
耕种酸奶商场数十年后，Chobani成为美国希腊酸奶的元首品牌，攻克40％的商场份额。
跟着全面酸奶行业的出卖下滑，Chobani和其他食物企业已入手寻找新的拉远程径。Peter McGuinness也招认，希腊酸奶的品类出卖额确凿不才降，但Chobani的主题产物希腊酸奶系列却正在逆势拉长，此次推出坚果酱搭配希腊酸奶的新产物线更显示了Chobani关于希腊酸奶品类的庞大信仰。
正在52周内Chobani的渠道出卖额拉长率为4.2%，迩来边际拉长高达6.1%，抢先商场均匀拉长率。到目前为止，Chobani是独一拉长的大型乳品创修商，而且Chobani不会去当均匀数，而是会去引颈全面商场的拉长。
关于Chobani来说，将Café体验店的热点搭配搬上货架，是其特别贸易改进形式的一次实行。坚果酱酸奶紧紧捉住了酱果酱与壮健脂肪摄入的流通趋向，成为了一款足具分别化的产物，也许不妨帮帮Chobani实行希腊酸奶销量的明显拉长，延续坚硬Chobani的希腊酸奶霸主身分。
按照Acosta数据显示，美国一家寻常的食物杂货店内有抢先306种差异的酸奶，从2015年至今只拉长了4%，植物基高潮之下，酸奶商场遇到了不幼的挑拨，正正在举办自己“减少”经过，巨细乳企都正在寻求新的拉长机缘。
连Chobani正在酸奶商场也不是无往而晦气的，Chobani正在2017年推出的Smooth系列初度进军非希腊酸奶规模就遭到了滑铁卢，现正在仍然正在逐渐下线Smooth系列，仅正在少少奇特渠道和区域有售卖。
优诺品牌下推出首款用超滤牛奶发酵造成的酸奶YQ，采用全新的配方和视觉计划，近来更说合出名益生菌食物品牌GoodBelly推出了说合品牌的益生菌酸奶。点击图片，阅读详情
达能北美正在本年年头推出Two Good希腊低脂低糖酸奶，仅含2g糖；正在植物基代乳规模也一直下注，正在Good Plants的扁桃仁酸奶（热量下降40%）之后正在自家的So delicious和Silk下也接连推出了炎热的燕麦基酸奶。
美国零食物牌Clio Snacks则将低温的希腊酸奶棒浸入巧克力中，推出了一款冻酸奶棒，受到了美国消费者的剧烈追捧，实行了低迷境遇下的逆拉长。
