中药佛手(佛手柑)是芸香科植物佛手的果实。中医认为佛手柑有舒肝理气，和胃止痛的功效与作用。常见如乌梢蛇佛手胶囊、佛手柑精油等。
佛手基本信息
别名
佛手香橼、蜜罗柑、福寿柑、佛手柑、手柑，佛手果。
来源产地
为芸香科植物佛手的果实。
产于广东肇庆、高要，广西凌乐、灌阳、大新等地者称为“广佛手”。产于四川合江、江津、沪县、犍为，云南易门、宾川、新平、峨山等地者称“川佛手“。此外，福建福安、莆田、闽侯，浙江金华、兰溪亦产。以广东肇庆产品质量最优，视为地道药材。
采收炮制
立秋后果实成熟将变黄时采收。摘下果实后，晾3~5天，待水分大部蒸发后切成0.5cm左右的薄片，晒干或阴干。雨天可用微火烘干。
性状性味
(1)佛手鲜果：长椭圆形，先端分裂，如拳手或张开如手，其裂数即代表心皮之数，近果柄一端略细瘦。表皮嫩时绿色，熟时金黄，上面密布小凹点状的油室，并有数条纵沟或棱。熟时气香甜浓郁。
(2)川佛手片：为嫩果纵切之厚片，宽端具有指状分岐，狭端具果柄或圆形果柄痕，长5~6cm，宽2~4cm，厚4~8cm。表面绿褐色或黄绿色，密布小凹点状油室和皱纹，切面黄白色或淡黄褐色，显切断后的维管束点状凸起。果瓤退化或偶在分岐处显退化的瓤瓣，但无种仁。质坚硬，不易折断。气微香，味微苦、酸。
以片厚均匀、绿皮白肉及味清香浓郁者为佳。
(3)广佛手片：为成熟果实纵切之薄片，厚1~2mm，长8~15cm，宽为3~5cm，边缘表皮黄褐色，布有凹点状油室，切面淡黄白色，可见点线状维管束突起，一端呈指状分裂。质柔软。气微香，味先香甜而后微苦酸。
以片大而薄、黄皮白肉、气味香甜者为佳。
性味归经
味辛、苦、酸；性温。
归肝、脾、肺经。
佛手功效与作用
功效
舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐。
①《滇南本草》："补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛。止面寒疼，和中行气。"
②《纲目》："煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。"
③《本经逢原》："专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。"
④《本草再新》："治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。"
⑤《随息居饮食谱》："醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。"
传统附方
①治痰气咳嗽：陈佛手二至三钱。水煎饮。（《闽南民间草药》）
②治鼓胀发肿：香橼去瓤四两，人中白三两。共为末，空腹白汤下。（《岭南采药录》）
③治妇女白带：佛手五钱至一两，猪小肠一尺。水煎服。（《闽南民间草药》）
临床应用
治疗小儿传染性肝炎:1～3岁每日取陈佛手10～15克，3～5岁15～20克，5～7岁20～25克，7～10岁30克；加败酱草每日每岁1克，10岁以上每2岁增加1克，水煎10～15分钟，分3次服。7～10天为一疗程。治疗64例，平均4～5天黄疸消失，精神及食欲转佳。
佛手食用方法及注意
用法用量
内服：煎汤，3~10g；或泡茶。
注意事项
阴虚有火，无气滞症状者慎服。
本文仅供参考，详情请遵医嘱或咨询医师。
