葛根粉性凉，味甘辛。拥有解热除烦，生津止渴、公布解肌、升阳透疹、活血疗疮等用意。
1. 葛根中存正在要紧异黄酮类化合物，以及葛根素、黄豆甙和黄豆甙元等多种化学因素。此中葛根素拥有扩张冠状动脉和脑血管，改观心脑血液轮回，低落表周血管阻力，改观缺血心肌代谢，减慢心率，低落心肌耗氧量，抗心律异常，巩固机体免疫力以及低落血糖的效能。
2. 含有人体多种人体所需的氨基酸及微量元素，此中钙、锌、磷的含量最高。。
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