薏苡仁，入脾、胃、肺经，利水而不伤正、健脾而不滋腻。生用甘淡微寒，渗利清补，能清利湿热、除痹排脓，略兼健脾，湿热或又兼脾虚者宜用。炒用甘淡渗利，平而兼补，主以健脾，兼以渗湿止泻，脾虚湿盛无热或热不盛者宜用。
⊙美白：薏苡仁因富含卵白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可能协帮肃清班点，使肌肤较白净，若长远饮用，还可能到达润泽肌肤的成绩。
⊙抗皱：薏苡仁中的薏苡素可能控造横纹肌，是自然的养颜去皱佳品。因为脾胃两虚而导致颜面多皱、面色昏暗的人，提议用薏苡仁与山药、大枣、幼米一同煮粥喝，或将薏苡仁炒熟后研末冲服。
薏苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它可煽动体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等效率，并可帮帮排便，因此可帮帮减轻体重。
薏苡仁中的薏米酯、亚油酸利害常首要的抗癌因素，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副效率。
脾胃欠好的人炎天往往感应食欲不振、消化才干减退，中医以为，薏苡仁拥有健脾、补肺、清热、利湿的效率，况且极度容易消化吸取，是很好的食疗食品，适合脾胃瘦弱者食用。
由于薏苡仁含有充分的水溶性纤维，可能由吸附胆盐(担负消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸取率变差，可加快肝脏排出胆固醇。进而低重血脂肪、降血糖、注意血汗管疾病。
1、薏苡仁会使身体冷虚，虚寒体系不适宜长远服用，因此怀妊妇女及正值经期的妇女应避免食用。
3、薏苡仁固然有低重血脂及血糖的功用，但终归只是一种保健食物，不行作为药品。因此有高血脂症状的患者，仍然要找医师调理，万万不行自行食用薏苡仁来调理。
需求用薏苡仁筑造方剂或药膳，请先商议医师，并正在医师辅导下食用。，
