尽量冰箱正在国内早已普及多年，但联系调研数据显示，当下折半以上中国度庭对付冰箱的认知和应用存正在误区，加倍以存储失当激励壮健隐患为甚。正在壮健伙食理念深切人心的即日，国内消费者亟需一场闭于壮健存储食材的启发与培养。
9月27日，旨正在启发伟大消费者实行壮健存储食材的《中国度庭壮健伙食存储白皮书》揭橥会正在北京举办。本次运动由知电、海尔冰箱、中国度用电器探求院以及中粮养分壮健探求院拉拢主办，来自当局机构、企业、媒体的多方参会代表合伙见证了《中国度庭壮健伙食存储白皮书》的正式揭橥，并踊跃研究了冰箱行业的近况与生长趋向。
《中国度庭壮健伙食存储白皮书》的揭橥驻足于时间靠山改变，高度契合当今中国度庭伙食机闭升级的需求。本次大会上，中粮养分壮健探求院养分与代谢中央身手总监董志忠作了《中国住户养分与壮健情形探求》的深度讲演。
他指出，即日的中国度庭仍然造成了更为多元化的饮食作为，寻找食材多样性，同时对食材品德也有了更高需求，越来越多的消费者首肯支拨溢价进货“自然”、“有机”的生果蔬菜，可是题目也随之而来，因为粗放式的冰箱存储作为形成巨额食材壮健题目、糜掷题目，中国度庭必要通过科学的、细密化的壮健贮存技巧来启发，也必要冰箱行业供给更好的壮健储鲜计划来治理日益多样化的食材存储需求。而这些倡议正与《中国度庭壮健伙食存储白皮书》的实质不约而同。
揭橥会上，为了奖赏当今合适壮健伙食存储准绳的卓越冰箱，也展出了海尔最新推出的采用“全空间保鲜科技”的新品高端冰箱，该款冰箱依附全新一代的“全空间保鲜科技”抵达了行业当先水准。海尔冰箱产物总监马立明正在现场为咱们讲授了这款新品冰箱的诸多改进之处，并分享了其“全空间保鲜科技”的奥妙。
他吐露，正在这款新品冰箱之进步行了“全空间保鲜科技”的再次升级，能够说是一次推倒性的升级，打破性的交融了“冷冻恒温保鲜、光感轻风道、阻氧干湿分储、全空间超净、AI灵巧储鲜”五大尖端保鲜科技，将为用户带来极致新颖的壮健体验。另表，行为冰箱行业的领军企业，海尔冰箱永远秉持着“壮健存储 养分伙食”的方向，海尔冰箱将会接续迭代专业保鲜科技，为中国度庭带来更好的冰箱产物，用新颖凝集家的滋味。
《中国度庭壮健伙食存储白皮书》从壮健存储理念动身，基于巨额中国度庭食材存储处境的调研数据，厘清了平素人们对付冰箱的缺点认知和应用误区，并提出了一整套科学的、壮健的冰箱存储食材的技巧。本次大会上，知电试验室主任侯雅雯对《中国度庭壮健伙食存储白皮书》实行了详明的实质解读。她吐露，失当存储作为会形成食材养分素吃紧流失，用户正在应用冰箱存储食材时该当死守“生熟分储、干湿分储、果蔬分储、鱼肉分储、上熟下生、密封存储、不宜过满、按期清算、恒温存储”这些科学合理的存储准绳，能够极大水准的普及食材的保鲜时效和壮健水准。她还夸大，守旧冰箱食品存储本领仍然不再合适当下需求，采用新一代“保鲜科技”的冰箱更能满意人们日益寻找的壮健、细密分储、极致锁鲜的需求，这此中以海尔推出的采用“全空间保鲜科技”的冰箱最具代表性，它治理了蕴涵冷藏室和冷冻室的全空间的保鲜题目，恒温成绩特别，正在食材的养分留存度上都比守旧冰箱要更卓越，保鲜成绩全体当先。
正在新一代“保鲜科技”以表，除菌功效的插足也正在帮力中国度庭壮健存储食品，目前市集上许多高端冰箱都带有除菌功效，除菌简直成了高端冰箱的标配，这也表示了当下冰箱行业越来越追赶壮健储鲜理念的趋向。本次大会上，中国度用电器探求院测试计量探求所所长鲁开国为咱们带来了《除菌电冰箱的成绩分解探求》的分享。他吐露，目前我国除菌电冰箱完全上处于较高水准，正在功效与利用探求上能够说是优于海表品牌，除菌功效确实为消费者存储食材带来了极大方便，满意了消费者对付壮健存储的需求，但也有产物存正在除菌成绩与实践处境不符的景色，以是冰箱企业肯定要做好除菌检测和认证职责，确保除菌成绩合适联系准绳恳求，而消费者应选取经历巨子机构检测或认证的产物，从而有用抵造乌有散布和假意伪劣产物，避免受愚上骗局。
现在国内冰箱市集仍然高度成熟、饱和，告辞了大开大阖的急速增进阶段，最先步入产物机闭升级的安稳生长阶段。本次大会上，北京中怡康时间市集探求有限公司白电职业部总司理王宏吉分享了国内冰箱市集的近况与趋向。他吐露，2019年家电市集受宏观经济下行、房地产市集低迷等身分影响展示了增进大幅回落的处境，冰箱产物正在完全市聚积显示低重幅度较幼，但异日如故相会对界限增进的压力，正在产物机闭上则展示变频功效正在冰箱产物上加快普及、高效节能产物均价及市集份额稳步晋升的趋向，另表，消费者的进货意图也产生了改变，保鲜成为首要研商身分，这也将饱吹冰箱回归保鲜性子，推进企业开采愈加富厚的保鲜产物。
行为毗邻产物与消费者的终端，零售平台正在推进冰箱行业壮健生长方面能够说是饰演着至闭首要的脚色。本次大会上，北京苏宁易购副总司理高崑吐露，为了追求消费者的细分需求，掀开冰箱行业的增进空间，当下各大厂商与零售平台也正在纷纷追求新形式，苏宁易购推出了“反向定造C2M形式”，从消费者的全体需求动身，反向为厂商供给策画临盆和投放倡议，打垮守旧的“厂家、市场卖什么，消费者就要买什么”的形式，筑筑“老国民必要什么，咱们就做什么、卖什么”的形式，这种形式不单可以破解消费者实正在迫切的消费痛点，也帮力了厂商身手升级，开释了更多性子化消费潜能，撬动了冰箱市集消费增进。
能够看出，饱吹全民实行壮健存储食材仍然成为社会各界的共鸣，从民间企业到国度机构都正在死力促成这一职业。《中国度庭壮健伙食存储白皮书》的揭橥，拥有启发伟大消费者实行壮健存储食材的踊跃效用，是面向伟大消费者的一次巨子性培养，为壮健存储食材的普及开了个好头，而跟着全行业物业链、联系机构的合伙全力、联手向前，这一普及必将大大加快措施。
